四歲童肉毒桿菌中毒　十年來首例

疾管局今日證實屏東縣一名四歲男童因肉毒桿菌中毒，目前正在醫院加護病房裡插管及施打肉毒桿菌抗毒素治療中。當地衛生局人員已將男童家中常吃的食物帶回化驗，詳細引起中毒的食物及原因還有待調查。

該名男童於本月22日清晨因腹痛、嘔吐、視覺模糊且畏光至屏東市某醫院就醫，到院時意識混亂且中午病情急轉直下，院方先予插管急救後轉送到高雄市一家醫學中心。

疾管局從其血清檢體中驗出A型肉毒桿菌毒素，為今年第三起肉毒桿菌中毒確診的病例，同時這也是衛生署近十年來首次通報肉毒桿菌導致幼童中毒的案例。

當肉毒桿菌中毒時，會發生腸胃不適或疲倦，並伴隨視力模糊、瞳孔放大、眼瞼下垂或由上到下肢體無力等現象。有上述病徵發生時應盡速就醫，並接受肉毒桿菌抗毒素治療。

疾管局表示，肉毒桿菌孢子廣泛存在環境中，未經完全滅菌處理之食品於製作或包裝過程可能遭受孢子污染，加上以密閉或真空等方式包裝，都有可能導致肉毒桿菌中毒。

因肉毒桿菌毒素不耐熱，疾管局建議食物應以100度C加熱10分鐘即可破壞肉毒桿菌。家庭自製醃製食品及真空包裝食品食用前應先煮熟，以確保飲食安全，一歲以下幼兒應避免餵食蜂蜜。