台灣酒品消耗量極高，「乾一杯，乎乾啦」之聲，此起彼落，處處可聞，酒對人體之作用是雙相的，喝酒的人都有類似經驗，起初精神亢奮、神采飛揚，多言欣快，繼而萎靡不振，嗜眠昏睡，酒精會影響認知判斷能力，行動協調障礙，酒後開車常因此肇事，此外，酒精對藥物亦有廣泛影響。
