父母教育程度　將影響孩子飲食？

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）你知道，父母的教育程度可能與小孩子的飲食習慣有關聯嗎？根據，歐洲的研究指出，教育程度較高的父母，孩子接受垃圾食物的機率會較小，且會較願意多攝取蔬果。

這份西班牙薩拉戈薩大學研究者共觀察一萬4千多名來自歐洲八個國家2歲到9歲兒童，包括義大利、愛沙尼亞、賽浦路斯、比利時、瑞典、匈牙利與德國及西班牙，結果發現教育程度較低的家長，其孩子攝取含糖食物與脂肪頻率較高，與來自家長教育程度較高家庭的孩子，後者明顯較容易攝取較營養食物，例如蔬果與全麥麵包等。

其中，研究人員表示，這份研究名顯得指出，弱勢家庭的小孩較容易產生肥胖，因此他也建議政府能夠管制垃圾食物的廣告，以免讓小孩大量的接觸。

此研究結果刊登在《Public Health Nutrition》期刊。