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》呷菜,排毒蔬菜抗病全圖典

作者:林青榖、林素菊

出版社:蘋果屋

ISBN:9789866444432

99%的疾病,都是體內「毒素」積聚惹的禍!

台灣首席家醫科醫師告訴你:

「蔬菜」正是排毒利器!

天天五色蔬菜,就能徹底淨除毒素侵襲!

因為蔬菜富含「有助排毒的6大營養素」,

並具備「健康食物的6大特質」,

可以促進新陳代謝、清除「自由基」,修補身體機能、提升「免疫力」, 

加強清理腸道、排除「宿便毒」,強化清血解脂、降低「膽固醇」,

對於美顏、防癌、降三高、抗衰老,都有絕佳功效!

本書由 知名專科醫師+食品科學博士 共同執筆彙編,

80種常見蔬菜大圖解+80道特效食譜大分享+182個實用秘方大公開

輕輕鬆鬆「吃對蔬菜排好毒」,

讓你全家都健康!

本書特色

◎ 搞懂3個問題,幫你了解「身體排毒」有多重要!

(1) 你的身體有多毒?──1分鐘速查「身陷毒害」原因!

(2) 為什麼要排毒?──因為10大毒素就是「百病根源」!

(3) 毒要怎麼排?──天天「吃對蔬菜」就能自然排毒!

◎ 掌握4大「蔬菜力」,吃對了,就能輕鬆排除體內毒素!

(1) 葉菜力──富含維生素,促進新陳代謝,排除「自由基」,抗癌美顏!

(2) 果菜力──營養最多元,修補身體機能、提升「免疫力」,抗病防老! 

(3) 根莖花菜力──富含粗纖維,有助清理腸道、排除「宿便毒」,預防癌症!

(4) 菌菇海菜力──富含多醣體,強化清血解脂、降低「膽固醇」,遠離三高!

◎ 謹記名醫4大關鍵叮嚀,多吃蔬菜,扭轉「肉毒」體質!

(1) 蔬菜含「維生素」與「礦物質」,是人體「超級營養素」!

(2) 「最簡單又便宜」的養生法,就是「遠離肉食,多吃蔬果」! 

(3) 蔬菜上桌4大原則=「快速 + 方便 + 經濟 + 營養」!

(4) 天天「呷菜」,就能排除尿酸、宿便,對抗高血脂、膽固醇!

◎ 獨具編採2大優越特點,內容豐富精彩,超級好讀、好用!

(1) 史上最強!知名專科醫師X食品科學博士,專業權威傳授「吃」的常識!

(2) 全台首創!細緻「蔬菜圖鑑」X實用「知識百科」,從觀念到實踐,一本就夠!

【作者簡介】

林青穀 醫師

預防家庭醫學權威!

現任:

林青穀家庭醫學科暨精神科診所 院長

台北君悅、寒舍艾美、國賓、喜來登、遠東、六福..高雄國賓各大飯店之醫療顧問醫師

台灣睡眠障礙協會理事長

台灣癌症基金會董事

歷任:

台大醫院家庭醫學科總醫師

台北榮總榮科醫學影像中心執行長

2000年奧運重點培訓選手醫療小組委員 

台北市立師範大學兼任講師

1998年亞運2000年奧運中華台北隊醫

台北陽明社前社長PP GARY

公務人員訓練中心講師

台灣IBM、HP、保德信、拜耳、中國時報等公司家庭醫師

著作:

《一分鐘家庭健康手冊》1994

《我是個應召醫生》2005

《打造21世紀上班族健康護照》2005

《579蔬果輕巧餐》2005

代言: 

黑松公司「FIN 深海健康補給飲料」代言人 2003-10

舒潔「淨99」衛生紙代言人2010

輝瑞惠氏「倍力安益壯」代言人2011-12

媒體曝光: 

CNN國際新聞、三立新聞台、中廣、世界電視台、TVBS新聞、東森新聞、中天新聞、非凡新聞等……。

林素菊 博士

食品科學工程博士!

學歷:

中國農業大學食品科學與工程博士。

專業方向農產加工品加工及貯藏工程,主要從事食品安全、營養流行病學研究,於Food Chemistry、食品學會等發表論文數篇,提供證明材料。

研究:

目前從事公共衛生、食品安全、社會公共服務等方面的研究諮詢工作。

歷任中國疾病預防控制中心、北京市衛生局、北京疾病預防控制中心等多項研究,成果獲高度認可。