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》瑞典主婦這樣教,那樣煮,孩子不挑食

作者:蘿瑞娜

出版社:貝果文化

ISBN:9789868958500

有毒的珍珠奶茶、地瓜圓、炸雞排…滿街的黑心食品,你敢給孩子吃嗎?
蘿瑞娜教你在家就能做出天然、無添加物的美味料理,安心喝珍奶、吃雞排,
享用美食無負擔!

愛孩子,從為他們做餐點開始!
8則瑞典的教養分享,70道營養可愛的美味餐點,教你輕鬆養出愛吃飯、不挑食的小孩!【瑞典媽媽的育兒&料理手札大公開!】廚房,是最貼近生活的教室!逛超市,是最棒的戶外教學!蘿瑞娜教你帶著孩子一起下廚去!好吃又好玩!食物變身大改造!利用可愛外型、隱藏食材,做出營養滿分 × 幸福美味的手作料理。

• 小孩總是愛吃零食、容易偏食?食物變身大改造!做出營養滿分 × 幸福美味的手作料理。

可愛無敵:可愛造型上桌,看了好想吃一口/龍貓豆皮壽司、小豬芝麻包、布丁狗咖哩飯、小熊漢堡……。讓小孩瘋狂、大人也心動的可愛造型餐點,絕對征服一家大小的胃,全家人迫不及待的享用料理,讓辛苦的媽媽們直呼好感動、好值得!
食物變身:改變食物外觀,我家小孩不挑食/紅蘿蔔蛋糕、花椰菜濃湯、焗烤馬鈴薯、迷你什錦大阪燒……。來自主婦的「超心機」營養料理,將孩子討厭的食物「藏」起來,讓小孩不知不覺將不喜歡的食物吃下肚!
營養滿分:蔬果魚肉蛋,給孩子全方位的營養/毒澱粉、假食物充斥的環境真的好危險!只有自己下廚烹飪,才能吃得安心、為家人的健康把關。愛孩子,就從為他們做餐點開始吧!
好吃又好玩:親子共做的美味料理/廚房,是最貼近生活的教室!讓孩子從「做中學」,在輕鬆玩樂中提升孩子的學習能力,還能創造親子間獨一無二的珍貴回憶!蘿瑞娜教你帶著孩子一起做出美味料理!

•  瑞典媽媽〈驚人的廚房教養學〉大公開!廚房,是最貼近生活的教室/培養孩子的責任感從超市買菜的前置作業到料理、收拾碗盤,讓小孩參與完整過程,了解料理的辛苦製作,在過程中可以培養他們主動做家事、分工合作的態度,更有責任感!

廚房裡的數學課、科學課/在料理過程中,讓小朋友辨識電子秤上的數字、材料比例的概念,就是最渾然天成的數學課!看著原本小小的麵團發酵成兩倍大,或是從飄出的香氣判斷麵包蛋糕是否已經烤好,這又何嘗不是生活中的科學課。

逛超市,是最棒的戶外教學/超市裡的教養課有圖有數字的DM,是非常實際好用的數學教材!和小朋友一起「讀」DM,學習樂趣多!在逛超市採買的過程中,教小朋友如何看標示牌、食物怎麼樣挑選才新鮮、檢查保存期限等等,運用超市裡的資源,進行生活教學。

超市裡的理財課/小小孩沒辦法教他怎麼「開源」,但「節流」一定得要做到。蘿瑞娜告訴你如何教孩子:「會吵的孩子沒糖吃,會撿便宜的孩子才有糖吃!」讓孩子從小學習珍惜花出去的每一分錢!

令台灣媽媽大開眼界的瑞典式教育瑞典是個對小孩非常友善的國家,讓蘿瑞娜帶你一窺瑞典式的教育,讓大人與小孩一同得到成長與學習。

特色1)70道來自瑞典主婦的愛心食譜,新鮮直送到你家!
70道幸福手作食譜,色香味俱全,用食物圍住全家人的心!
特色2)8則瑞典啟發的教養分享,帶來全新親子關係!
8則教養文章分享,帶給父母全新的教育思考,從瑞典的幼兒教育中,看出孩子的無限可能!
特色3)好吃又好玩的廚房教養學,讓小孩從「做中學」!
帶孩子進廚房一點也不危險!揉麵團、擠果汁、?麵皮…選擇適合的工作讓孩子動手幫忙,在廚房裡,創造跟孩子更多親密的相處時光!
特色4)主婦料理祕訣,無私分享大公開!
墨西哥餅皮可以做千層麵?免揉麵團怎麼做?壽司米怎麼煮才好吃?歐姆蛋要軟嫩的祕訣是什麼?如何利用半成品快速上菜?每位料理新手、老手都想知道的祕訣分享大公開!

【作者簡介】

蘿瑞娜

學歷:

台灣師範大學 特殊教育系及教育與心理輔導系雙主修
台灣師範大學 特殊教育所

經歷:台北市內湖高中特教組長

在手執教鞭七年之後,跟著老公小志先生來到了瑞典這個想吃就得自己動手做的「殘酷廚藝學院」,自此便開始舞鍋弄鏟一頭栽進手作料理這條甜蜜的不歸路。

位於北極圈的瑞典,物資農產不比寶島台灣,但嗜吃如命的性格使然,讓蘿瑞娜在北歐成功複製了許多道地的台灣味,更將料理的觸角延伸到世界各國佳餚。

擁有教育背景又喜歡下廚的蘿瑞娜,無意間發現帶著孩子一起下廚,是件充滿學習與樂趣的事,於是將他的教養心得與料理作法化為圖文,希望能讓更多的家長也能開始體驗親子料理帶來的樂趣!