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》食在有營養

作者:饒月娟, 歐于詳, 杜秀容, 陳柏方

出版社:台灣廣廈

ISBN:9789861302430

青春期該怎麼吃?才不會錯失黃金發育期?長不高一定要喝轉骨湯嗎?胸部太小、痘痘狂冒又該怎麼辦?青春期是孩子轉大人的關鍵黃金期,本書用最科學、專業的方法,讓孩子強身健體,高人一等不是夢!

每個父母都希望家裡的孩子能健康成長,而處於尷尬青春期的少男少女們,也有許多羞於開口的煩惱,這時父母該如何判斷孩子已經進入青春期?協助他們解決生理的不適?營養的日常三餐和解決各種疑難雜症的食補調理又該從何著手?本書不但提供正確的青春期知識,更與父母分享青春期常見的生理變化、該攝取的營養、和美味營養的菜單。讓孩子快樂又快速的成長!

基礎觀念大教學:如何判斷孩子進入青春期?青春期發育有哪些徵兆? 該怎麼判斷孩子已經開始發育轉大人了呢?如何判斷孩子是否性早熟?青春期孩子應補充哪些營養?轉眼間,那哭哭啼啼的小寶貝已經變成大孩子了!漸漸的聲音變粗、身高變高、女孩子也開始有月經……現代人營養攝取充足,青春期性徵出現有年齡變小的趨勢,身為爸媽,應該了解哪些跡象代表子女開始發育,才不會不知不覺錯過成長的良機,本書以圖表揭示男、女生發育性徵和平均年齡,還有針對青少年該攝取的基本6大營養素介紹,讓父母第一時間掌握孩子變化,吃對食物,把握黃金青春期!

對症應用法大公開:發育期普遍會出現的症狀,專業醫師實用建議最齊全,為什麼會矮人一截?孩子為何性早熟?太胖該怎麼辦?孩子近視度數為什麼越來越重?滿臉痘痘該怎麼辦?孩子成長發育期最容易發生的種種問題,聽聽專業醫師怎麼說!該吃什麼、不該吃什麼?營養師告訴你!針對這些症狀,父母們要先有正確知識,才不會一昧相信:身高要高就要服用增高液、發育晚就要施打生長激素……等錯誤的觀念,只要遵循本書正確的國人標準飲食指南,讓父母和孩子不用白受罪。

常見疼痛大剖析:解決發育期的常見疼痛、疾病問題,100%提升體力與活力,為什麼會乳房脹痛?生理痛怎麼辦?青少年也會關節疼痛?孩子為什麼睡不好?為什麼體能會越來越差?增強記憶力和補腎、護肝又該吃什麼?當孩子抱怨這裡疼、那裡痛時,哪些是正常的生理現象?哪些是身體出問題?面對青春期伴隨而來的各種疼痛,本書教你判斷哪些是正常生理疼痛,哪些需要就診?藉由自然食療和日常運動來舒緩孩子疼痛,讓父母不再心疼。針對想要提升記憶力、補腎護肝的食療法,本書也提供了不同的營養好食材,跟著營養師的飲食訣竅一起做,就能為孩子的健康加分!

實用問題大解讀:百萬父母都想問的問題&解決方案,疑難雜症完全破解,孩子總是彎腰駝背,該怎麼辦?女孩兩邊乳房不一樣大怎麼辦?為什麼孩子的月經不是一個月來一次?男孩每天都夢遺,這樣正常嗎?陰莖長短很重要?到底幾公分才算正常?該怎麼選擇坊間的轉骨湯方?就讓本書的專業醫師來回答關於發育大小事的問題吧!青春期孩子,面臨一連串生理與心理的變化,總有不知該如何啟齒的困擾,這時父母應該協助孩子建立正確的觀念,本書分為男、女兩部份,闡述孩子會出現的小小性徵困擾,幫助父母建立正確的發育生理常識。更有爸爸媽媽最想知道的轉骨知識,矯正坊間錯誤轉骨的觀念,讓孩子不用特別進補也能成為姚明!

完整食譜全揭祕:想要長高、長壯、豐胸又補腦?「轉大人」必備食譜教學,要長高該吃什麼?轉骨湯怎麼做?增強記憶力要吃什麼?防止長痘痘飲食要注意什麼?青少年時期特別需要的營養,都在最天然的食物中。本書營養師教你從食材的選擇、挑選、到烹煮,該吃什麼?不該吃什麼?60道美味營養佳餚,邀你一起動手DIY,為孩子的健康加油!

【本書特色】

吃對營養學問大,照著做,孩子健康轉大人!青春期食物搭配法則營養聖經,讓你吃得正確不出錯,陪孩子渡過尷尬青春期,完整掌握營養調配,建立好健康的飲食習慣,擁有無敵活力!青春期是孩子轉大人的黃金階段,有許多父母因為工作繁忙,一不小心就錯過孩子的發育期,也不清楚進入青春期的孩子會出現哪些生理變化?會有什麼樣的生理煩惱?該注意哪些生活習慣的養成?而現代人習慣外食,許多孩子三餐老是在外,營養往往不均衡!究竟青春期的孩子該攝取哪些營養素?如何藉由飲食改善發育的不適症狀?長高就一定要喝轉骨湯嗎?本書告訴用心的父母們,正確的青春期知識,以及最專業的營養攝取方法,讓父母們不用煩惱孩子青春期的大小事,不再感到手忙腳亂!!

1)營養權威陣容最堅強
營養權威作者群
                
饒月娟  台北市立聯合醫院仁愛院區營養師
杜秀容  台北市立聯合醫院仁愛院區營養師
歐于詳  台北市立聯合醫院仁愛院區營養師
陳柏方  台北市立聯合醫院忠孝院區營養師

專業諮詢醫師群
黃碧桃  台北市立聯合醫院忠孝院區院長                               
徐維偵  台北市立聯合醫院仁愛院區中醫內科專任主治    
吳求森  台北市立聯合醫院中興院區新生兒科主任
楊文理  台北市立聯合醫院中興院區眼科主任                    
溫素瑩  台北市立聯合醫院仁愛院區皮膚科主任

特色2)青春期營養說明最完整
青春期是跨越兒童及成人期的重要過渡時期,營養的攝取除了支持身體的發展以外,也關係著成年後的健康問題。營養對了,孩子自然而然就能長高、長壯。本書精選6大類食物飲食指南,9種不同的營養素,從營養素的功能、對孩子的幫助、每天攝取的份量、該從哪些食材獲取,到聰明的飲食技巧有哪些?以天然食物的多種營養素打好飲食地基,孩子便能穩定成長!而青春期想要增高、強壯、有活力,養成不生病的好體質,哪些營養素最不可少?每天的飲食該如何安排?本書皆為父母們做了詳細解答!

特色3)少男少女疑難雜症最詳解
無論是少男、少女的外表問題:太矮、太胖、胸部太小、痘痘狂冒……,還是內在令人難以開口的性徵小煩惱:夢遺、陰莖長短、生理痛……等等,從伴隨發育出現的正常現象到需要就醫的病症,本書最專業、最正確的知識,讓父母能減輕孩子成長的各式小小痛楚,方能快樂成年!特別介紹各式食補的妙方讓孩子健康滿百,活力十足!

特色4)中西醫營養食譜最齊全
建立正確的飲食習慣必須從青少年開始,許多媽媽想破頭不知該為孩子準備什麼樣的愛心便當,才能兼具營養和美味?本書結合西方新式飲食指南和中醫食補,對症下「菜」,設計出簡單又美味的菜色,讓堅持自己下廚的父母不用花長時間準備三餐,而多變的菜單,更讓喜歡嘗鮮的青少年擺脫炸雞可樂的毒害,吃進讓身體無負擔的健康食材,才能輕鬆快樂的長大!

【作者介紹】

饒月娟
學歷:實踐大學食品營養研究所
經歷:現任台北市立聯合醫院仁愛院區營養師
杜秀容
學歷:台北醫學大學保健營養研究所
經歷:現任台北市立聯合醫院仁愛院區營養師
歐于詳
學歷:中山醫學大學營養科學研究所
經歷:現任台北市立聯合醫院仁愛院區營養師
陳柏方
學歷:台北醫學大學保健營養研究所
經歷:現任台北市立聯合醫院忠孝院區營養師