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》非比尋常的一天:34個貼心服務的祕密

作者:沈方正

出版社:天下雜誌

ISBN:9789862410820

永遠比顧客多想一步,偉大的服務,
都源自於對事物的好奇與體貼他人的心。

歡慶特別的日子,渡過難得的假期,每個客人走進旅館,都期待享受非比尋常的時刻。1天24小時,1年365天,飯店的工作人員,如何把平常無奇的每一天,創造成客人印象深刻的時光?

「只要夠專業、夠用心,每個日常的一天,都可以是顧客非比尋常的一天!」是老爺酒店集團執行長沈方正的體會。

沈方正從事飯店服務近30年,一手打造礁溪老爺大酒店,令人驚豔,再跨足海外開新飯店,樹立華人頂級服務的標竿,對於如何提供高品質的服務,有獨特經驗。飯店服務人員看來個個和悅優雅,其實與顧客接觸的每一個環節,都是講究。種花、擺盤、光線,甚至放在洗手台上最平常的肥皂的大小與品質,都反映了飯店的用心,都是檢驗飯店講究與否的「無聲的溝通」。

沈方正致力成為「服務華人的專家」,1年365天都住在飯店,是全年無休的經營者,也做自己最挑剔的顧客,養成了無微不至的貼心習慣。跟著沈方正走過飯店的每個細節,你也能學會難以超越的貼心服務的祕密。

【作者簡介】 
沈方正

老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺大酒店總經理。秉持著服務熱忱,在旅館業已近三十年的時間。自1993年任職於知本老爺大酒店起,即致力推展優質的休閒旅遊文化。2004年,由知本老爺大酒店總經理轉任礁溪老爺大酒店,再為台灣的休閒度假飯店開創新的氣象。目前帶領老爺大酒店集團共九間飯店,包含2011年底於越南開幕的西貢老爺大酒店,努力成為「服務華人的專家」。