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》簡單種、隨手摘,天天吃好菜!

作者:昔東妍

出版社:台灣廣廈

ISBN:9789861302621

《史上最安心!自己種無農藥蔬果全圖解》最新增訂版。

呷菜,安心最重要!不用日出而作,不必揮汗如雨,哪怕是新手上路,也能第一次就大豐收!

成功種菜學撇步!選擇易栽種&短時間可收穫,蟲害不必撒農藥!輪種、維持足夠間距,戰勝病蟲害,澆水時間大不同!夏季挑清晨、冬季選上午,蔬果大又甜。

韓國頂尖園藝高手,完整公開31種最常見的蔬果栽種祕訣,挑苗、鬆土、播種、施肥、育苗、採收完整圖解,不用一塊地,只要用容器,一個盆栽、一坪小陽台,也能種出一桌好菜!讓你種菜不必等退休!從入門到專業,不用再擔心食材來源,從陽台到餐桌,天天有好菜。

拒絕毒害!無農藥的有機蔬果在家自己種

食安亮紅燈?!擔心買來的東西殘留毒害嗎?蔬果是每天必須攝取的營養,多吃蔬果好處多,不僅能增加維生素的攝取,也能幫助緩解身體各種不適症狀!但是蔬果上洗不掉的農藥毒素,也可能一起吃下肚。想要健康的飲食生活,不如一起來種菜!

新手課程!從鬆土播種到育苗收成,栽種全知識一次學會,新手如何開始種菜:

課程1)開始訂定種植計畫/先挑選好要種什麼植物?決定好要種多少的量?並且按照作物的種類選擇陽光照射的方位。
課程2)動手製作菜圃/除草→翻耕→除雜質→加肥→整平。
課程3)買種子、播種/購買種子時確認包裝日期與栽種季節。
課程4)種苗/成功種苗的5步驟:選日、澆水、挖洞、輕推、覆土。
課程5)澆水、除草、設支架、修剪莖部、解除病蟲害、間拔、收穫!

嚴選蔬果!31種從最容易上手到高難度的蔬果,讓你一步一步成為種菜高手
本書將31種常見、常食用、易栽種的蔬果,依照葉菜類、果實類、根莖類植物做介紹:
• 葉菜類及莖類蔬果:共13種作物,包括萵苣、茼蒿、紫蘇葉、青蔥、珠蔥、韭菜、大白菜、菠菜、錦葵、紅鳳菜、地瓜葉、空心菜、青江菜。
• 果實類蔬果:共9種作物,包括小番茄、小黃瓜、櫛瓜、茄子、辣椒、大豆、絲瓜、草莓、香瓜。
• 根莖類蔬果:共9種作物,包括馬鈴薯、蕃薯、蘿蔔、紅蘿蔔、花生、生薑、洋蔥、菇類、玉米。

各種作物的生長過程,從播種之前的施肥、整土,到最後的結果、收穫,全都透過圖片記錄讓你一步一步看見它的成長,種植過程也用插畫詳細解說,同樣讓你能一步一步地照著做,絕對成功不出錯。

鮮事共享!蔬果的營養價值、烹調方式以及作者的栽種趣事大公開
萵苣烘乾後磨成粉,再沾在牙膏上,具有美白牙齒的效果?小黃瓜是解酒良劑,能幫忙迅速將酒精排出體外?大白菜做成泡菜後,乳酸菌是養樂多的4倍?本書不只教你成功種,也告訴你怎麼吃、怎麼用。關於蔬果的營養價值、應用的資訊,以及作者種植時遇到的各種趣事,都以圖文並茂的方式公開分享。

【本書特色】

蔬果成長過程圖解超完整/step-by-step 就能掌握種植要領,庭院、頂樓、陽台或盆栽,小空間變身豐富菜園,簡單種就能體驗豐收的大滿足。

特色1)絕無僅有!全書漫畫講解,在莞爾之間學會栽種知識
種菜可以很輕鬆、很有趣!本書以漫畫方式呈現,講解所有栽種知識與技巧,淺顯易懂的內容,幫助從還沒種植過的人一看就懂,不需要參考各式各樣的書,只要照著做,就能成功種植建立自信。沒有耐心閱讀一堆密密麻麻文字的人,也能在可愛、風趣的插畫中,學會栽種技巧。

特色2)精細圖解!作物的成長過程拍成實境照片,新手一看也懂
光是文字、圖畫解說似乎還不夠,學會栽種知識後,害怕實際操作時,無法判斷各個成長時機嗎?發芽的樣子夠大嗎?抽高的新芽長得健康嗎?進行間拔時,作物之間留的空間夠多嗎?花蕾綻開的時機對嗎?什麼時候該移株、施肥、採收種子呢?本書透過詳細的實境圖片,並完整記錄蔬果的生長過程,Step by step,讓你一比照就能掌握作物情況,從最開始的阡插,照護到最後的收穫與種子的採收等等,清晰完整又簡單!

特色3)鉅細靡遺!從入門到專業栽種技巧,種一次就大豐收
買種子要先確認哪2件事?播種有哪3種方法?好的苗、不好的苗該怎麼區分?有機肥料是什麼?到底該怎麼製造有機肥料?當蟲蟲大軍來侵襲,出現病蟲害時該怎麼辦?收穫時要怎麼收取種子?保存方法是什麼?所有關於種植的技巧一應俱全,還要教你自製好用的工具。

特色4)空間不限!庭院、頂樓、陽台、窗邊都能成為小菜園
家裡沒有大菜圃的新手也沒關係,小陽台或是小盆栽就能實現親手種菜的夢想!選擇易栽種、能對抗病蟲害、短時間可以收穫、不需要大量日照、適應力強的作物就能輕鬆種、快樂栽!即使住在城市裡也能充分享受田園的樂趣。

【作者簡介】
昔東妍(知名漫畫家)

擁有多年的創作經歷,擅長可愛又簡單明瞭的四格漫畫。多年前開始經營家庭菜園,從此深陷其中而無法自拔。代表作有《升國中前必讀的漫畫英文教科書》系列、《那女孩的想像》、《天馬行空》、《敏捷的!私家警探兔》、《軟綿綿的:五彩繽紛的美味叛變》等。目前在《兒童科學東亞》雜誌中,連載與家庭菜園相關的兒童漫畫-「辣炒年糕主廚的大自然探索」。

【譯者簡介】
譚妮如

成功大學畢業、韓國漢陽大學文學碩士、韓國全南大學文學博士。曾任韓國建國大學外國語教育院華語講師,韓國東新大學觀光中國語系講師,目前為多家翻譯社之自由譯者。翻譯作品《小坪數裝潢佈置自己來》、《嚴選好肉:超完美部位選購烹調全圖解》、《下班不用衝,每天10分鐘,做好家事真輕鬆》《一天一道,吃出聰明腦力餐》等書。