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》美食教母岸朝子的北海道.東北五星級伴手禮

作者:岸朝子

出版社:大是文化

ISBN:9789865770808

機票沒帶,逕洽櫃台
這本沒帶?等於白來

不再一窩蜂地跟買、瞎買。買到心坎裡,才是心意。

想替考生帶禮物,出陣麻糬是最佳護身符。哪裡有賣?
替家中有幼兒或年長朋友帶伴手禮?入口即化的修道士餅乾最貼心。
什麼地方的饅頭,好吃到被日本JAL航空指定為機內甜點?
對於美食內行人,你要如何表現「我也很懂」?無法在機場買到,僅此一家、絕無分店的現烤米果,保證你不再被當外行。

推出即狂賣30萬冊的《東京五星級伴手禮》美食評論作家,擔任美食記者58年以上、富士電視台《料理鐵人》評審員的岸朝子,集合畢生功力,走訪全日本10大區,挑選出368間最具特色的伴手禮專門店,讓你以後到日本旅行,絕對不再只買跟大家一樣的薯條三兄弟、東京芭娜娜或白色戀人了。(這就遜了)

北海道•東北:

老饕們越洋郵寄也要吃到的LeTao起司蛋糕,有一個保持濃厚的祕密。
從進獻德川幕府,到做為戰前軍備糧食的球羊羹,怎樣讓傳統味道流傳百年?
神奇的久慈良餅,只要放入冷水中,味道會恢復到像剛出爐般美味。
翁糖有豐富營養成分,甚至被譽為長壽名點。
迷你甜米果九重,夏天加冷水、冬天加熱水一樣好吃。
山形縣最好吃的白露富貴豆,手腳不快點,中午就賣完囉!
Foutune cookie的日本版圓山喀啦喀啦煎餅,掰開來後掉出來的不是運勢分析,而是懷舊小玩具。

北陸•甲信越:

看起來像台灣粽子的新潟扁平餅,好吃到贏得糯米界橫綱的美名。
元祖繼續糰子,原本打算自殺的女作家吃了一口,居然有了活下去的力量。
做完之後直接送到客人手中,讓黃豆粉雪餅就算沒有店面一樣超人氣。
三大名點越乃雪,讓愛國志士死前也要將它撒在身邊陪葬。
只要在每年六月一日吃下甜酒饅頭,就能整年安康
連包裝都像藥盒、模仿腸胃藥的甘金丹,用甜點傳承賣藥文化。
柔糖自古以來便是小嬰兒、孕婦、或病人做為恢復體力所食用,而且還能代替母乳。
黑糖風味的娘娘饅頭,不問娘娘吉祥,而是召喚女兒。

每個縣市都有獨特的伴手禮,但買什麼才不會錯、才能展現個人品味……堪稱「一家應保留一冊」的五星級伴手禮,讓你不再一窩蜂地跟買、瞎買。買到心坎,才是心意。

【監製者簡介】
岸朝子

1923年出生於東京,女子營養學園(現女子營養大學)畢業。1955年進入「主婦之友社」,之後轉至女子營養大學出版部,並擔任《營養與料理》總編輯;1979年成立「EDITORS股份有限公司」,編輯許多料理、營養等相關書籍與雜誌;1993年起受邀為富士電視台《料理鐵人》評審委員。

著有大賣30萬本以上,嚴選東京老店、名店特級美味伴手禮並介紹的《東京五星級伴手禮》。超過58年以上的美食記者經歷中培養出來的「審味眼」,讓她獲得廣大讀者死忠支持與信賴。其他著作有《東京五星級伴手禮續集》、《東京五星級甜點店》、《東京五星級中華料理》、《東京五星級義大利料理》、《就這樣「實在非常美味」到100歲》等。

【譯者簡介】
高宜汝

國立師範大學人類系營養科學組畢業,熱愛旅遊和大吃美食。譯有《東大最強驚奇讀書法:日本第一補習名師特訓班》、《人生勝利組?心理學:東大精神分析醫師教你看穿職場與人生》等書。