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》一個人•療癒鍋

作者:岩﨑啓子

出版社:三采

ISBN:9789863424734

家,就是深夜食堂
無論忙到多晚、多累
心裡知道家一直在那兒
一個人也能飽嘗家的幸福味道
用簡單快速得超乎想像的美味鍋物料理
溫柔撫慰辛苦一天的身心,讓每一個晚歸的人放下疲憊、走出孤獨、找回健康。
 
幸福味1)營養均衡,完美補足外食族的飲食攝取!
一次吃到肉類、魚類、蔬菜、米飯,營養均衡正是鍋物的魅力所在。
 
幸福味2)低熱量食材,讓你太晚用餐也不必擔心發胖!
忙碌的上班族常常加班延遲了晚餐時間,特選低熱量食材保證不發胖。
 
幸福味3)風味百變,就算365日天天吃鍋也吃不膩!
加入不同香料就能變換風味,365天天天不同風味讓人百吃不膩!
 
幸福味4)步驟簡單,再忙再累也能輕鬆烹煮完全紓壓!
善用冷凍技術、特選好處理的食材,即使忙碌的工作結束後,也能輕鬆下廚速速煮一餐。
 
幸福味5)物盡其用,即使是一人份也不浪費食材!
最聰明的烹調技巧,省時間、省能源,更不浪費多餘食材,還可以利用休假日一次採買齊全!
 
幸福味6)一個人也不委屈,一次同時品嘗主菜、副菜、主食和湯品!
一道鍋物同時擁有主菜、副菜、主食和湯品,堪稱單身獨居者的完美餐飲!

【作者簡介】 
岩﨑啓子

 
料理研究家、營養管理師。聖德營養短期大學畢業後,曾任該大學研究室助教、料理研究家助理、衛生所的營養指導等等,而後以料理研究家的身分自行創業。注重均衡的營養,設計出簡單美味而又適合每天力行烹調的菜色,因而廣受好評。著有《一個人開伙也很棒》(野人出版)、《60道好滋味的夏日微酸料理》(繪虹企業出版)、《初學者的日式家常菜教科書》(大境出版)等。