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》救命飲食人體重建手冊

作者:湯馬斯•坎貝爾 Thomas Campbell

出版社:柿子文化

ISBN:9789866191930

暨暢銷超過100萬本《救命飲食》,
終於等到坎貝爾醫師為大家量身訂作──
全食物健康重建計畫!
斷糖、無麩質、橄欖油、舊石器原始飲食……哪個能救命?
最良心建言,一次完整公開!

斷糖、無麩質、橄欖油、omega-3、舊石器原始飲食、質……
揭開熱門飲食話題的爭議和祕密,
到底哪個適合我,哪個又真能救命?
能逆轉大部分疾病的救命飲食,到底要怎麼實行? 
「營養學愛因斯坦接班人」坎貝爾醫師的最良心建言,一次完整公開! 

從與父親柯林•坎貝爾博士合作撰寫《救命飲食》,到正式走上白袍之路,身為執業醫師、在醫學院教書的湯馬斯•坎貝爾醫生,深刻體會到當前醫療體制是如何忽視營養和生活習慣對健康的影響,所以他主持健康飲食的教育平台,讓大眾認識營養、了解該吃什麼食物,以及如何在各種互相予盾的飲食風潮中找出真正對健康有益的關鍵點。

《救命飲食人體重建手冊》就是他精心設計的有效工具,協助大家比任何醫生、藥物或療程,更能自己守護、提升長期的健康,不盲目跟風「流行飲食風潮」,揭開「最佳救命飲食」的祕密。

【作者簡介】
湯馬斯
坎貝爾 醫學博士 Thomas Campbell, MD

羅徹斯特大學醫學院和牙醫學院臨床家庭醫學講師。
湯馬斯•坎貝爾與被譽為「營養學愛因斯坦」的父親──柯林•坎貝爾博士合著有《救命飲食》,暢銷逾百萬冊,並啟發了二○一一年的紀錄片──《餐叉勝過手術刀》。同時,他也是非營利機構「T.柯林.坎貝爾營養研究中心」的主任,與康乃爾大學線上教學課程(eCornell)合作,提供科學的營養教育、宣傳和研究。