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》名人的簡單幸福素料理

作者:賴芷芸

出版社:柿子文化

ISBN:9789868343009

-28位超級素名人,42道享受風格餐-

傳說中最適合癡愛菊花的陶淵明的美味下午茶點心。

散發清雅菊花香的「君子餅」,最搭被後人視為九月菊花神的陶淵明,再配一壺「菊杞戀棗茶」,重溫「採菊東籬下,悠然見南山」的風雅之情。

大文豪蘇東坡發明的素食名菜穿越千年的漫長時空、重現江湖!?
因為稻米不足,以薯芋摻米糧而不加任何調味料的飽食菜單「山芋玉糝羹」,竟意料之外地走紅大江南北,是蘇大文豪創意發想的另一大名菜。

憂國憂民的陸游,鐘情薺菜欲罷不能!

拜倒薺菜之下的愛國詩人陸游,最愛現採現煮突顯薺菜的原味,這道「綠薺白筍」樸實鮮美,千萬別錯過。

《先知》名作家紀伯倫吃得超簡單,高麗菜捲蔬果再加一杯白酒,就是人間美味!

依照紀伯倫飲食習慣所設計的創意料理──「高麗菜捲」,涼吃、熱食或是炸來吃都超美味。

四物非彼四物,革命家孫文最愛的四物湯,是他心目中的最佳養身湯品。
 
民主大革命家孫文最愛由金針、木耳、豆腐和豆芽煮的「四物湯」,因他讚賞而聲名遠播的「素式鑲豆腐」,至今仍是客家宴席上的風光壓席菜……

詩佛王維、田園詩人陶淵明、大文豪蘇軾、愛國詩人陸游、聖雄甘地、《先知》紀伯倫、民主革命家孫文、印度著名詩人泰戈爾、中國漫畫之父豐子愷、《戰爭與和平》托爾斯泰、《卡拉馬佐夫兄弟》杜斯妥也夫斯基、中國第一個素食皇帝蕭衍……28位古今名人的素食八卦,42道挑動味蕾的美味蔬食,精美的攝影、簡單的步驟、有趣的典故、幸福的味道、創意的料理,穿越悠悠的時空,重現江湖,翻閱《名人的簡單幸福素料理》,你也可以輕輕鬆鬆名人風味端上桌──

你家就是風雅十足、幸福滿點的古今名人素食堂!

§ 作者簡介 §

賴芷芸
一九六七年出生於台灣桃園縣,畢業於台灣大學夜間部外文系。童年時因重大車禍而體驗過瀕死經驗,並從此以「探尋人生究竟」為職志。曾從事兒童美語教學、場記、編劇與地方報社文字記者等工作;作品以「寒荻」、「喬荷」為筆名散見於〈小說族〉雜誌與〈自由時報〉。