砰！微波生雞蛋變炸蛋　英文老師燙傷

微波爐使用起來非常方便，不過有些該注意的事情，可千萬不能不注意，像是微波生雞蛋時，千萬不能連殼一起放進去，否則不僅吃不到雞蛋，可能整顆雞蛋還在微波爐裡，怦的一聲整顆雞蛋炸開，變成「炸蛋」。根據媒體報導，6日一名曾經教過球后曾雅妮的外籍老師戴米恩，把生雞蛋連殼放進微波爐微波，爐門開啟瞬間，鼻子、臉部及眼皮就遭到滾燙蛋汁一到二度的灼傷。（圖片翻攝自維基百科，作者Kacper "Kangel" Aniołek）

四十五歲的戴米恩曾是球后曾雅妮的英文老師，過去是美軍陸戰隊員，很注重飲食，本月六日中午用微波爐微波生雞蛋當午餐，卻遭炸開的雞蛋燙傷，爆裂力量驚人，戴米恩除臉部被燙傷，身上衣服及一旁窗戶也沾到滾燙的蛋液及蛋殼，緊急送往台大醫院竹東分院就醫。

媒體報導，竹東高中物理老師張安順說，雞蛋是封閉環境，微波加熱到高溫時，雞蛋內部呈現高溫狀態，蛋白、蛋黃會膨脹，蛋殼出現裂縫，若繼續加溫，蛋白固化成第二道固體外殼，裡面的蛋黃愈來愈高溫，蛋黃內水蒸氣、空氣分子在蛋白的密閉系統內，壓力不斷上升，最後蛋白固體承受不了而爆開，因此專家建議，微波生雞蛋時，一定要先用筷子戳個洞，成為不是密閉的薄膜空間， 以防爆炸。

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