年後不當大「腹」翁　先從運動開始

（優活健康網新聞部／綜合報導）年節假期運動機會減少加上飲食高油、高鹽，年假後調整飲食或藉由簡單的運動恢復健康是刻不容緩的事，過年期間年菜、瓜子、花生都是高熱量，年後若要調整飲食，盡量選擇少油的烹調方式，比如蒸、烤、清燉、涼拌等，調味上減少鹽巴、味精、辛香料的使用，「越能吃到食物原味，就越健康。」

除了改變烹調方式，基隆市衛生局吳澤誠局長建議民眾，多攝取蔬菜水果，最好是天天5蔬果：每天3份蔬菜、2份水果，1份大約就是一個飯碗大小，吃飯時減少每一口的份量，盡量細嚼慢嚥，就能吃出飽足感、又不會吃得太多。

不少民眾發現年後變胖，常心急想減肥，但平常又沒有運動習慣，突然激烈運動反而容易受傷，最好還是從緩和的運動開始，養成習慣才是養生之道。運動是提高基礎代謝率最主要及最有效的方法。按照333運動口訣原則：做一次中度運動（心跳130次／分鐘）30分鐘，大約可消耗300大卡的熱量。

而運動為什麼至少要30分鐘呢？運動30分鐘後，脂肪會持續燃燒6小時。一周運動三次，一個月下來可消耗3600大卡，但要減去一公斤的體重，卻需要消耗7700大卡，所以光是運動而沒有飲食控制，一個月大約只可減去約0.5公斤的體重。尤其，本身有心血管疾病或退化性關節炎的民眾，應把體重先減下來才能慢慢增加運動的強度，以免造成心臟、關節或脊椎的負擔。