炎熱夏天來臨，是紫外線最猖狂肆虐的時候，對許多愛美女性來說，想要同時保養皮膚、維持好氣色，營養師提醒，可從吃對這些「美顏食物」開始！只要透過正確食補方法，就能夠幫助肌膚補水、緩解曬傷，還可有效預防便祕、調節免疫力及內分泌，讓妳在養顏美容的同時，順便清除體內廢物。
#養顏美容
（優活健康網新聞部／綜合報導）市面上有不少食品號稱吃了可以養顏美容、永保青春，台北榮民總醫院婦產部生殖內分泌不孕症主治醫師黃貞瑜表示，女性荷爾蒙雌激素的確可以幫助養顏美容，但長時間額外攝取雌激素，罹患子宮內膜癌機率近100%，主要擔心有些號稱可養顏美容的產品偷偷添加雌激素，導致子宮內膜癌風險上升。額外攝取雌激素 恐傷害子宮健康事實上，不少蜂王乳、蜂膠等產品都號稱可以養顏美容，黃貞瑜醫師表示，臨床上曾遇到子宮內膜癌患者有長期吃蜂膠習慣，雖然不一定是蜂膠引起子宮內膜癌，但如果蜂膠產品額外添加女性雌激素，長時間攝取這類產品，子宮內膜便容易產生惡性病變。民眾若想吃一些蜂王乳、蜂膠等號稱可以養顏美容的食品，一定要慎選產品、盡量選擇大品牌，以免吃到添加女性雌激素產品，傷害子宮健康。雌激素、黃體素 共同保護子宮健康黃貞瑜醫師解釋，生育年齡女性依生理週期變化，子宮內膜厚度隨時都在變化，在女性雌激素刺激下，子宮內膜會增厚，到了排卵期，黃體素會穩定保護子宮內膜，避免子宮內膜過度增生，如果長時間額外攝取雌激素，便可能打亂這樣的平衡，子宮內膜異常增生機率也就大大提升。黃貞瑜醫師表示，女性停經前後是子宮內膜癌高峰期，主要原因在於，有些女性卵巢功能變差，雖然長了卵泡，但只長了一半，沒有排出，而黃體素是要排卵後才會發揮作用，在這種情況下，子宮內膜受雌激素刺激變厚，黃體素卻沒有發揮作用，產生病變的風險就會增加。另有一些子宮內膜癌患者是因為癌症基因所造成，當子宮內膜細胞產生異常轉變，也會引起子宮內膜癌。治療雌激素過度刺激所引發的子宮內膜異常增生，初期可以採用口服黃體素藥物、子宮內黃體素投藥系統幫助改善問題，當細胞已經異常轉變，就得手術拿掉子宮，以免情況持續惡化。控制體重 減少子宮內膜癌威脅黃貞瑜醫師提醒，脂肪細胞會將雄性素轉化成雌激素，子宮內膜便容易受到過度刺激，因此肥胖是子宮內膜癌重要風險因子，想要預防子宮內膜癌，除了注意飲食，更要規律運動、控制體重。經血量變多 就要提高警覺另外，更年期女性如果停經一段時間，經血突然又出現、滴滴答答，或者生育年齡女性突然發現經血量變多、1個月月經來2次以上，就要提高警覺，這些症狀可能是警訊，最好盡快到醫院接受進一步檢查。（文章授權提供／健康醫療網）
（優活健康網編輯部／綜合整理）美容的食物很多，這裏介紹的，是功效顯著的5色食物。1） 嫩豌豆 ／豌豆性味平和，含有維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，而維生素A可以潤澤皮膚，嫩豌豆最適於那些氣虛臉色不佳，或者臉上有黑斑、黃褐斑，或者臉部皮膚乾燥的女性。嫩豌豆的吃法很多，可以和米一起煮粥，可以煮熟後涼拌，也可以和玉米等一起清炒，豌豆尖的營養價值與豌豆基本相同，且鮮嫩清香，最適合做湯，也可作蔬菜炒食，需要注意的是，多吃豌豆會腹脹，一般以每天50克為宜。2） 紅櫻桃 ／中醫認為，櫻桃味甘，偏於暖性，有補益氣血的作用，常吃可以滋養膚色，使臉色變得紅潤光潔，需要注意的是，櫻桃可以常吃，但每次應少吃，多吃會使人噁心嘔吐，發虛熱，誘發潰瘍。3） 黃小米 ／小米性平微溫，具有滋陰養血，健脾和胃的功效，氣血充足，脾健胃和，自然會讓膚色很好。4） 白蘿蔔 ／白蘿蔔化痰止咳，通利肺氣，具有美白潤膚的功效，現代藥理研究也證明，白蘿蔔含有豐富的維生素C，常吃能抑制黑色素的形成，減少皮膚色素沉積。白蘿蔔也能消食化積，促進消化和排便，能防止毒素在體內的蓄積，防治痤瘡。如果腸道不通，腸內的大腸桿菌就會分解蛋白質，產生有毒的氨類物質，這些物質被吸收進入血液後，會對人體產生不良影響，加速身體老化。此外，其健脾的作用還有助於營養的吸收，間接產生補益氣血的作用。5） 黑芝麻 ／黑芝麻能夠補腎抗衰老，其作用可概括為3個方面：其一是補肝腎，對於肝腎虧虛所導致的頭暈眼花、耳鳴耳聾、腰膝酸軟等症，有一定效果，其二是益精血，對精血不足導致的脫髮白髮、頭髮乾枯、臉色不佳有效果，其三是潤腸燥，適應於經常大便乾燥的人。在美容方面，黑芝麻能潤澤肌膚，改善氣色，抗皺防衰，潤腸通便，經常食用黑芝麻糊，皮膚會變得光潔，少皺紋，紅潤白淨，黑芝麻中含有防止人體發胖的蛋黃素、膽鹼、肌糖等，因此有助於減肥。（本文摘自／人體排寒手冊／台灣廣廈出版）
（優活健康網特約記者陳詩婷／採訪報導）提到蔓越莓，在一般民眾印象中，第一個想到的就是泌尿道的保健，其實，蔓越莓除了蘊含特有的初花青素（PACs）可改善泌尿道感染發生以外，當中所富含的其他營養可是遠遠超乎你的想像，特別是以下三類族群更是要知道！ １）愛美女性／抗氧化、抗自由基蔓越莓含有一種能抗自由基的營養素「生物類黃酮」。研究指出，蔓越莓的生物類黃酮含量較高於一般常見的20種蔬果，適量攝取的確能夠幫助對抗體內自由基，此外，蔓越莓內含的多酚類，也是幫助抗氧化的重要營養素。因此，夏子雯營養師建議，愛美的女性想要對抗老化、加強肌膚美白，可適量攝取蔓越莓，若同時配合維生素Ｃ的補充，更可說是事半功倍。２）外食族／預防胃幽門螺旋桿菌很多外食族三餐時間不規律，且飲食不均衡，造成胃酸過多，甚至導致胃潰瘍發作。但你一定不知道，蔓越莓特有的初花青素也能夠抑制胃幽門螺旋桿菌附著在胃部。事實上，絕大多數細菌性胃潰瘍的發生，都是由於幽門螺旋桿菌在作怪。夏子雯營養師解釋，當幽門螺旋桿菌長時間附著在胃黏膜上時，就會引發對胃部的傷害。而蔓越莓中的初花青素有抗黏附機制，能夠幫助抑制幽門螺旋桿菌在胃部孳生的機會，預防胃潰瘍發生。３）孕婦／抗發炎、降低泌尿道感染對於身懷六甲的孕婦來說，在懷孕過程因為體內荷爾蒙的變化導致黃體激素的改變，使得膀胱尿液滯留的情況比一般人嚴重，因此，泌尿道感染的機率也相對較高。夏子雯營養師表示，在這樣的狀態下，不妨選喝蔓越莓汁，因為蔓越莓含有許多營養物質，不僅可以補充孕媽咪在懷孕期間需要的養分，其中，豐富的初花青素能幫助泌尿道內的細菌排出體外，降低泌尿道感染的機會。事實上，蔓越莓即使經過調製處理成為蔓越莓汁後，依然具有蔓越莓天然豐富的健康價值，對於以上更需要補充蔓越莓的族群來說，可說是方便又營養的飲品！專家也建議，每天適量攝取蔓越莓汁（約300至400毫克），幫助養顏養身，雙管齊下！
（撰文／Megan Chen） （諮詢／新光醫療財團法人新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯） （圖片來源／優活健康網、網路） （超級水果蔓越莓除了能預防泌尿道感染以外，還有許多好處！） 一般民眾的印象中，提到蔓越莓第一個想到的泌尿道的保健，其實，蔓越莓除了蘊含特有的初花青素（PACs）可減少泌尿道感染發生以外，當中所富含的其他營養遠遠超乎你的想像，特別是以下三類族群更是要知道！ （想要對抗老化、加強肌膚美白，適量攝取蔓越莓，同時配合維生素Ｃ的補充，可說是事半功倍！） １） 愛美女性／抗氧化、抗自由基 對抗老化有一套 蔓越莓含有一種非常「強力」的抗自由基營養素「生物類黃酮」。研究指出，蔓越莓的生物類黃酮含量高於一般常見的20種蔬果，適量攝取的確能夠有效幫助對抗體內自由基，以及具有抗氧化的功效；此外，蔓越莓內含的多酚類，也是幫助抗氧化的重要營養素。因此，夏子雯營養師建議，愛美的女性想要對抗老化、加強肌膚美白，適量攝取蔓越莓，若同時配合維生素Ｃ的補充，更可說是事半功倍。 ２） 外食族／預防胃幽門螺旋桿菌 很多外食族三餐時間不規律，且飲食不均衡，造成胃酸過多，甚至導致胃潰瘍發作。但你一定不知道，蔓越莓特有的初花青素也能夠抑制胃幽門螺旋桿菌附著在胃部。事實上，絕大多數細菌性胃潰瘍的發生，都是由於幽門螺旋桿菌在作怪。夏子雯營養師解釋，當幽門螺旋桿菌長時間附著在胃黏膜上時，就會引發對胃部的傷害。而蔓越莓中的初花青素有抗黏附機制，能夠幫助抑制幽門螺旋桿菌在胃部孳生的機會，預防胃潰瘍發生。 ３） 孕婦／抗發炎、降低泌尿道感染的最佳選擇 對於身懷六甲的孕婦來說，在懷孕過程因為體內荷爾蒙的變化導致黃體激素的改變，使得膀胱尿液滯留的情況比一般人嚴重，因此，泌尿道感染的機率也相對較高。夏子雯營養師表示，在這樣的狀態下，不妨選喝蔓越莓汁，因為蔓越莓含有許多營養物質，不僅可以補充孕媽咪在懷孕期間需要的養分，其中，豐富的初花青素能幫助泌尿道內的細菌排出體外，降低泌尿道感染的機會。 事實上，蔓越莓即使經過調製處理成為蔓越莓汁後，依然具有蔓越莓天然豐富的健康價值，而知名果汁品牌近期也推出一瓶富含88顆蔓越莓的果汁（約400cc），對於以上更需要補充蔓越莓的族群來說，可說是方便又營養的飲品！專家也建議，每天適量攝取蔓越莓汁（約300至400毫克），幫助養顏養身，雙管齊下。 （蔓越莓汁即使經過加工程序處理，仍能保有生果中天然的健康元素。／圖片取自網路） 蔓越莓好處多！三大族群一定要知道！>>http://goo.gl/aEg31T
（撰文／Suzy Chen） （圖片來源／優活健康網、網路） （諮詢／藝人賈永婕） 大多數人對於蔓越莓的印象，都停留在預防泌尿道感染的作用，但其實，蔓越莓對於人體還有許多好處。近幾年，蔓越莓的相關健康研究報告在各國研究期刊中接連地提及，讓這種獨特果實的健康價值被更多人注意到；加上蔓越莓即使被製成蔓越莓果汁，仍然能保有內含獨特的初花青素（PACs），可說是好喝、營養又平價的天然保養品！現在，就讓三鐵辣媽代表賈永婕，告訴你所不知道的蔓越莓4大優點！ 辣媽賈永婕私授 蔓越莓汁4大優點！ （喝蔓越莓汁除了預防泌尿道感染，還有其他4大優點！／圖片取自網路） 有著「三鐵辣媽」稱號的藝人賈永婕，雖然已經是３個孩子的媽，但依然保持著美麗的外表與姣好的身材，原因除了維持運動的好習慣外，對於內在保養，她更是有自己的一套方式：就是每天一瓶蔓越莓汁！賈永婕說到，每天固定飲用一瓶含量約88顆蔓越莓的蔓越莓汁，當中含有眾多營養素，幫助自己維持好氣色，兼顧由內而外的美麗。而她也不吝嗇分享蔓越莓的4大優點： 1) 養顏美容／長時間處在紫外線曝曬的環境，皮膚容易變黑也變老。蔓越莓汁當中的酚類能幫助肌膚抗氧化，維持好氣色！ 2) 預防泌尿道感染／每天飲用蔓越莓果汁，其所含的初花青素於預防泌尿道感染及膀胱炎都有所幫助。 3) 預防胃潰瘍／對於工作壓力大，三餐不固定的民眾，補充蔓越莓汁，可以幫助抑制幽門螺旋桿菌附著於胃腸內，預防胃潰瘍！ 4) 預防心血管疾病／蔓越莓中的類黃酮素具有高抗氧化活性，可抑制血管內的壞膽固醇，減少心血管疾病的發生率。 蔓越莓為什麼如此深受女性喜愛呢？這是因為當中的總抗氧化成分是常見水果中含量最高的，除了有助於女性養顏美容外，也能調整體質、維護身體機能，如：泌尿道保養、心血管、腸胃健康及免疫力等，因此，蔓越莓又有著「紅色超級水果」的稱號。怕麻煩的女性朋友也可選擇每天飲用一杯簡單方便的蔓越莓汁，輕鬆由內而外打造健康好氣色！ 美麗不能等！賈永婕靠喝蔓越莓汁及運動維持好氣色 （藝人賈永婕靠規律運動及配合飲用蔓越莓汁來保養身體！／圖片取自網路） 賈永婕建議愛美女性，除了保持規律運動的習慣，再加上每天飲用蔓越莓汁，保養才能雙管齊下，由內而外兼顧美麗與健康！若真的沒時間準備蔓越莓汁，也可以選購市售含有88顆蔓越莓果汁，隨時隨地維持美麗氣色。 辣媽賈永婕維持美麗的秘密！>>http://goo.gl/aEg31T
（優活健康網編輯部／綜合整理）把熱水注入裝有香草的玻璃壺瞬間，隨即出現一個溫柔而療癒的世界。花草茶的色香味不僅賞心悅目，吃完飯後飲用，還能幫助去除體內生成的「活性氧」，好處多多。來喝花草茶，調整身體的自然規律吧。泡一杯花草茶1）取1小匙堆得高高的乾燥香草，放入濾網，盛在加溫過的杯子上。2）注入180～200ml的熱水，蓋上杯蓋燜3～5分鐘後即可。（如使用新鮮香草，份量約為乾燥香草的三倍。）泡一天份的花草茶1）取1大匙堆得高高的乾燥香草，放入加溫過的茶壺，注入500～700ml 的熱水，蓋上蓋子燜7～8分鐘。2）裝入自己的水壺，一天分數次飲用。（如使用新鮮香草，份量約為乾燥香草的三倍。）3款花草茶配方（使用乾燥香草，份量各相同）花草茶的魅力在於可以調配！甚至還能發現自己原創的好滋味呢。早上的「醒腦」配方茶材料／迷迭香、檸檬草、接骨木花少許。功效／可活化腦部，幫助消化，增強免疫力。飯後或睡前的「安神」配方茶材料／德國洋甘菊、菩提花葉、薰衣草少許。功效／舒緩緊張情緒，緩解肌肉疲勞或眼睛疲勞。對肌膚有益的「美容」配方茶材料／玫瑰、玫瑰果、蕁麻、扶桑花少許。功效／調節賀爾蒙平衡，促進代謝，補給維他命C和鐵質。請選擇有機栽種或無農藥、野生的香草，盡可能分次、少量購買新鮮的。平常保存於陰暗處，較大的葉子或堅硬的種子，於使用前處理成需要的用量。懷孕中、看診中、有過敏體質者，有必須避免攝取的香草，因此請事先向醫師諮詢。（本文摘自／給全家人的芳香療法入門／天下雜誌出版）
（優活健康網實習記者王蒨茹／採訪報導）你曾因生活作息不正常、壓力過大，導致臉色黯淡、氣色差嗎？就中醫學來說，氣色差是因人體氣血不足所導致，然而，氣血不足所造成的症狀有很多種，像是影響精神不濟、胃口差，甚至噁心想吐。中醫吳明珠醫師指出，門診的確有不少女性，因面露菜色，而希望透過中藥食補的方式，能讓雙頰紅潤，時時刻刻展露自信。中醫紅寶石 富含維生素C護膚美容要改善臉色蒼白死灰的問題，紅棗！也許是最佳良方。別小看這處處可見販售的紅棗，可堪稱為中醫界的紅寶石，更是適合女性的藥食種類之一，豐富的維生素C及礦物質，有助於健脾養胃、補氣養血、養顏美容等功效，也能防止黑色素在體內的沉澱，可有效減少老人斑的生長。一般在料理上，紅棗多用於熬湯、炒菜，為輔助添增氣色、補血的作用，吳明珠提出紅棗的三道調配料理，可供民眾參考：1）紅棗薑茶／嗜甜的女性可添加黑糖，有助於舒緩生理痛。搭配老薑能夠活絡血路，促進血液循環，可溫暖身體、去除風寒，預防感冒。但避免過度飲用或茶太濃烈，可能會影響胃食道逆流。2）紅棗菠菜粥／菠菜含有膳食纖維、胡蘿蔔素及一定量的鐵質，與紅棗搭配煮成粥，可養血補虛，對容易貧血者，可改善缺鐵性貧血問題。可作為正餐食用。3）銀耳紅棗湯／為多數女性喜愛的甜湯補品之一，銀耳富有膠質，可美容、嫩膚，滋補強生，對於有便秘症狀的人可有效改善。然而，並不是所有人都適合食用紅棗來補氣養血，吳明珠醫師呼籲，紅棗糖分高，對消化不良、腸胃不適者，容易造成胃脹氣，並不建議食用；此外，吳明珠建議，食用紅棗應當適量，過量易導致腸胃不適；正確的飲食觀念，才能完善的攝取到紅棗本身具有的營養價值。
