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年節拜訪送魚油 預防心血管疾病來報到

年節拜訪送魚油 預防心血管疾病來報到#醫療級保健專家

(撰文/Suzy Chen) (諮詢/彰基體系醫院員生醫院蔡怡婷營養師) (圖片來源/取自優活健康網)   (圖說:過年吃團圓飯,小心吃進大量油脂與調味料) 每逢過年,總是少不了年菜佳餚,大魚大肉、山珍海味一上桌,幾乎是來者不拒。過完年後,除了要面對體重機上的數字、體脂的增加,最怕的是連心血管疾病也趁虛而入!究竟過年應該怎麼吃,才不怕疾病找上門呢?彰化基督教醫院蔡怡婷營養師指出,飲食均衡,減少油、鹽、糖攝取,及規律運動才是最好的預防之道!另外,補充保健食品,如魚油、維生素、葉酸等也都有助於心血管疾病的預防。 冬天好發心血管疾病 頭暈、單側無力是徵兆    (圖說:年節開啟多吃少動模式,當心引起心血管疾病發生) 冬天是心血管疾病的好發季節,尤其農曆春節期間,進入多吃少動的過節模式,恐淪為心血管疾病入侵的頭號目標!蔡怡婷營養師指出,當出現頭暈、步態不穩、胸悶、流口水、眼歪嘴斜、心悸、冒汗、噁心嘔吐、臉色蒼白、全身或單側無力等症狀,就有可能是心血管疾病的徵兆。 年節聰明吃 來顆魚油遠離心血管疾病   (圖說:準備年菜應使用好油烹調,搭配蔬菜、水果才能營養均衡!) 要預防心血管疾病,就從飲食改變起!蔡怡婷營養師提醒,烹調年菜時,應選擇好的油脂來源,減少攝取高油脂食物如焢肉、豬皮等,應增加魚肉、海鮮、白肉、牛奶等好的蛋白質來源,並搭配每日「3蔬、2果」才能確保營養均衡。而維持良好生活習慣如定期運動、正常作息、不酗酒,也是遠離心血管疾病的好方法。 除此之外,有些民眾會利用補充魚油等保健食品來預防心血管疾病,蔡怡婷營養師表示,魚油有抗凝血、預防血栓形成、減少三酸甘油酯的作用。一般來說魚油屬於脂溶性,建議在飯後食用。而補充魚油以每天3克為限,過量易造成腹部不適、腸胃道不適等症狀。 過年期間民眾飲食偏向高脂、高油,容易使得體內Omega-6脂肪酸過高,導致體內有發炎症狀發生,當體內Omega-6較Omega-3比例為高時,也會增高罹患心血管疾病、糖尿病、癌症的機率。因此民眾過年期間,吃完大餐後不妨吃顆魚油,提高體內Omega-3脂肪酸,有助於降低血脂肪、抑制發炎反應,讓年節吃的開心也吃的安心。 大魚大肉不忌口 送魚油禮盒超貼心   (圖說:過年送禮送健康,魚油保健食品是首選) 過年將至,民眾紛紛開始準備過年的禮物,而健康話題日益受人重視,因此該送什麼禮、怎麼送才不會讓人覺得負擔沉重,是一個值得審慎考慮的問題。而號稱血管清道夫的「魚油」,最近成為了年節送禮的新選擇,有業者推出了「深海魚油禮盒」,送禮既體面又能傳達希望對方健康的心意;除了一般深海魚油外,還有無腥味魚油禮盒的選擇,讓害怕魚腥味的消費者也能輕鬆享受健康。 提醒民眾,挑選魚油時,應挑選以小型魚種為主,且通過重金屬及戴奧辛檢測的廠牌,才能確保吃得安心,也能讓收禮的人覺得就「甘心」!

濃縮魚油2倍保健功效 產品選擇是關鍵

濃縮魚油2倍保健功效 產品選擇是關鍵#醫療級保健專家

(撰文/Megan Chen) (諮詢/彰化基督教醫院營養師謝薰慧) (圖片/取自優活健康網) 帝王級寒流來襲,急凍了全台,氣溫驟降造成血管收縮劇烈,也「急凍」了許多人的心血管。魚油被證實能預防心血管疾病,成為入冬以來最夯的保健食品,近年來食品衛生審查及把關都變得較以往嚴格,而市售的魚油眾多,每種魚油含量也都符合標準,究竟在挑選魚油上,還需要特別注意哪些小細節,才能找到最符合理想,又能達到有效、安全的保健效益呢?有請營養師來解答。 深海魚中含豐富EPA及DHA 有助預防心血管疾病   (人體無法自行合成身體必須脂肪酸 EPA及DHA,必須從深海魚中獲得) EPA及DHA通常在某些特定魚類中含量較為豐富,如鮭魚、鱈魚、鯷魚、沙丁魚或石斑魚等…。 彰基營養師謝薰慧說,魚油含有EPA及DHA,這種多元不飽和脂肪酸Omega-3是人體無法自行合成的,需藉由飲食補充才能促使身體充分獲取這類必需脂肪酸或營養素。 研究指出,魚油所含的這種多元不飽和脂肪酸,有助於降低血脂肪、抑制發炎反應,換言之,魚油扮演的角色就是「血管的清道夫」,其成份可以降低血壓、血脂肪,減少心血管疾病的發生率。 EPA及DHA護心黃金比例 濃縮魚油保健功效更佳  (濃縮深海魚油,EPA及DHA含量為一般魚油2倍,食用1克就能達到真正的保健功效。) 目前市面上看到的魚油分為濃縮魚油以及一般的魚油,這兩者有什麼不同?謝營養師進一步解釋,一般的魚油1克大約含有30%的Omega-3,也就裡頭的EPA及DHA大約含有300毫克;而濃縮的天然魚油,Omega-3含量又更高、含量可以達到60%,換算下來,EPA及DHA的量可以到600毫克,是一般魚油的兩倍之高。 而真正能達到人體一日所需的保健含量為何呢?據英國The Lancet醫學期刊報導,心臟病患者只要每日食用1克的深海魚油,死亡的機率就會降低30%,而發生心臟病的風險也可以降低15%。一般魚油中EPA及DHA的比例為3比2,食用一般的深海魚油1克,就能攝取約180毫克的EPA及120毫克的DHA,是最基本的攝取量;而濃縮深海魚油則含量加倍,可以降低人體因為吸收過程不完全,而補充不足的疑慮。 添加維生素E、無腥味配方 魚油也吹療癒風  (濃縮魚油添加了天然維生素E及香草配方,除能穩定魚油品質,還可以改善惱人魚腥味。) 謝營養師說,因為魚油屬於多元不飽和脂肪酸含量相當高的油脂,很容易接觸到空氣就氧化掉了,所以產品中一定要添加抗氧化劑維生素E,才能讓魚油安定避免氧化。至於很多人不喜歡吃魚油後打嗝發出的魚腥味,謝營養師也表示,只要改在飯前吃或是隨餐服用,打嗝出現魚腥味問題多半能夠改善。而現在也有紐澳保健品業者推出「無腥味魚油」,無論什麼時候吃,都能避免腥味問題,也就沒有食用的時間限制了。 不過要注意的是,若是處於準備臨盆的孕婦、需要拔牙、手術等民眾,在14天前都建議暫停食用一般的魚油產品,否則可能會讓傷口血流不止,孕婦則建議可以選擇高DHA、低EPA比例的魚油產品,可充分補充DHA。此外,謝營養師還說,如果患有抗凝血功能疾病的患者,比如血友病,或者是本身有在服用降血壓藥的民眾,使用前應先諮詢醫師。 魚油保健品百百款 如何挑選有訣竅 魚油產品最令人擔心的就是重金屬汙染的問題,謝營養師說,的確,深海魚有重金屬汙染的風險,所以建議民眾在挑選時先以小型魚種為主,例如鯷魚、沙丁魚或鯖魚,這類小型魚重金屬汙染問題相對比較低,其次再挑選有定期檢測重金屬及戴奧辛的廠牌。 當然保健品是否有通過相關的檢驗,審查標準嚴不嚴謹,也是民眾購買的指標之一;還有儘量選擇深褐色不透光的瓶裝魚油,才能完整阻隔光線與空氣的破壞,延長魚油的活性與品質。 另外,最近很多人喜歡選擇來自紐澳地區純淨、高品質的產品,但須慎選有通過澳洲療效管理局(TGA)認證、且是經由GMP認證工廠所生產製造、100%原裝空運來台、不經二次分裝改標、80年以上歷史的品牌,才能確保挑到的是安全有保障的魚油產品!

自然療法夯 吃對保健食品才有效

自然療法夯 吃對保健食品才有效#醫療級保健專家

(優活健康網特約記者許家瑋/採訪報導)一個保健品牌要短期內炒出知名度,透過密集地廣告曝光與媒體操作或許可喧鬧幾時,若要悠遠長久的經營下去,考驗著的是產品品質所傳遞出品牌故事的實力與感染力,產品製造所使用的食材,與製造技術及品質監控,更是消費者所在意的事情。發揚自然療法概念 提昇人體自我保護機能保健食品品牌創辦人Maurice Blackmore,承襲自然療法,崇尚「自然即能自律,自然即能平衡,自然即能自癒」之理念系統,從大自然中尋求食材製成保健食品,運用天然成分,提升人體自我保護的運作。然而,推廣自然療法並非只是創立品牌口號,保健食品台灣區總經理劉一正提到,台灣公司推廣著一項內部活動,就是在一般情況下,每日依據適合自身的體質,食用公司的營養品作為日常保健,在有些不適時,藉著提高營養品的攝取量,來提升自身的免疫力。產品經過TGA把關 安心食用無負擔總經理劉一正說:「不同於台灣將保健品視為食品等級,澳洲使用藥廠等級的規格製作保健品,根據澳洲優良製造規範(GMP)的製藥標準進行生產,和當局藥品管理最嚴格的澳洲療效商品管理局(TGA)審查把關。」以自家產品「濃縮魚油」為例,除了品質上經過多重檢驗,如重金屬、戴奧辛等檢測,生產工廠獲澳洲療效商品管理局認可,魚源的捕撈上,更符合WWF 世界自然基金會的要求,並以較無重金屬含量疑慮低的小型魚為主,使用者都可依產品外包裝資訊,清楚追溯每一瓶濃縮魚油的魚類、海域與捕撈時間,能安心使用。為確保每一瓶到全球消費者手上的產品有著相同品質,更不計成本以醫療級的玻璃瓶包裝,完整封存一顆顆保健品成份的活性、純度,不添加防腐劑,而玻璃瓶除能延長效期外,更讓省去擔憂塑化劑的疑慮。

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