為何鮮乳必須冷藏保存，且效期只有幾星期，而保久乳卻可以在室溫中放好幾個月呢？兩者有優劣之分嗎？許多家長都希望孩子可以多飲用牛奶，不少人會購買保久乳，但保久乳和鮮奶相較之下，有優劣之分嗎？甚至有傳言說，保久乳鈣質含量比鮮奶低，是真的嗎？
#保存期限
在購買市售的瓶裝水時，都會發現包裝上印有保存期限，「但水不就是水，水也會過期嗎？」不少民眾心中對這點存有疑惑。食藥署解答，其實瓶裝水並非純水，由於在製造過程中會適量添加二氧化碳、氧氣及微量礦物質，這些原料可能有變質、被污染的風險，因此提醒民眾購買瓶裝水後，應盡早飲用完畢，避免放到過期。
除了疫苗會過期，你有想到囗罩也會過期嗎？胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，一般外科口罩約有2～3年保存期限，而N95口罩則約為3～5年的保存期限。許多人在疫情發生初期，就買了大量口罩囤積在家中，卻忘了口罩始終有保存期限，看完這篇快去檢查你的口罩有沒有過期！
逛市場買到便宜的餅乾、飲料，而且還是有品牌的，以為自己賺到了嗎，那可不一定喔。台南地檢署在11初的時候，就已經接獲線報，說是有不肖廠商更改製造與保存日期，然後便宜售出；經過調查後，發現是位於彰化的一家食品工廠，於是聯同彰化地檢署監控業者動向，並且蒐購相關可疑商品後，確定是彰化荷亞商行所為，於是在12月7日會同大批警務人員，同步搜索荷亞商行負責人位於新北市、台中市、彰化與嘉義等地的公司、倉庫與住家，並且將負責人收押。（圖片為示意圖，不代表公司或是任何商品。黑心業者大多選擇日常生活用品，抓準消費者貪小便宜的心態而牟利。）台南地檢署檢察官林仲斌、周盟翔在11月初接獲檢舉，有不肖廠商專門竄改飲料或食品的保存期限，然後再販售到市場上，經過長期的搜查之後，確定這些竄改日期的食品都是出自於彰化秀水鄉的荷亞商行，並且掌握荷亞商行的多處據點之後，同時進行大規模的搜查，在彰化與台中等地查扣許多變造日期的黑心商品，其中還有部分是知名品牌，像是味味A、旺旺、維力、開喜等。陳政利稍後被傳喚到案時，向檢方坦承是低價進貨，經過變造製造與保存日期後，再以低廉的價格賣出，雖然負責人已到案說明，但是他仍不肯說出貨物來源。針對這起變造日期再販售的黑心商品事件，影響的範圍可能擴及全台民眾，因此北中南的檢警單位都出動搜索，結果發現到不少地方販售的商品，幾乎遠低於市價。目前檢警已將負責人陳政利聲押獲准，徐鳳珠則和兩名員工則分別以10萬和3萬元交保。根據衛生署健康99網站中表示，過期的商品當中可能會產生霉菌、黃菊毒素等物質，還可能會有一些細菌會開始生長，可能會引起食物中毒、腸胃炎，甚至還有致癌的風險，所以檢警呼籲民眾避免貪小便宜，不要購買這些黑心商品，以免傷害到自己的健康。優活推薦：好毒！澳洲也有黑心食品 牛肉骨竟含禁藥沙丁胺醇http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13035山寨版櫻花蝦現身！ 黑心業者將蝦皮染色冒充http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11209賓漢陳哲雄夫婦遭羈押 衛生署將開全國食品安全會議http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=10785
