（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）關於餿油後續進展，近期各縣市衛生局，開始進行餿油食品銷毀，根據統計，目前台中市共銷毀33412公斤不合格產品。衛生局指出，經稽查劣質豬油流入中市的有油品經銷商8家、食品加工製造業、餐飲業10家、其他非食品業2家，共計20家。豬油油品約5787公斤已退回上游強冠公司，由當地衛生局銷毀。 違規產品將會盡速銷毀 防再度流入市面另食品業者使用劣質豬油製成相關的產品共約82116公斤，包括蔥油餅、筒仔米糕、粽子、蛋餅皮等31個品項，將於9月23日起陸續銷毀，外包裝塑膠、鐵盒包材並將拆除進行回收再利用，內容物食品則統一銷毀。 衛生局指出，成偉公司銷毀的食品包括盛香珍巧克力豆奶酥、盛香珍斯普娜普蛋酥、盛香珍經典奶酥3項共約31156公斤。味丹企業封存的半成品蓋世牛肉調味包約1056公斤，這一鍋餐飲的麻辣鍋底、鴨血豆腐乳約1200公斤，通通一併銷毀。臺中市政府衛生局副局長陳南松表示，自事件爆發後，動員1003人次、稽查1458家次，封存回收的產品也將陸續在10月前銷毀完畢，避免再流入市面擾亂民心。
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）餿水油回收最新情況。食品藥物管理署指出，為保障大眾食品消費權益，自9月16日零時起倘於架上查獲「全統香豬油」或「24項豬油產品」違規產品，或使用該等違規油品製造相關產品，將依法裁處6～5000萬罰鍰。食藥署動用近六千人次 搜查全台關於抽檢情況，食藥署指出，截至103年9月22日下午2時止，共出動1,991人次，總計稽查夜市、攤販、供飲食場所及販賣場所等計5,763家次，未發現販售問題產品流通市面。除全面稽查外，違規產品下架封存回收量為464.6公噸，並銷毀違規產品總計102.5公噸。各縣市衛生局也正積極輔導使用到相關油品之食品業者，重新使用合格油品製造相關產品，儘快恢復正常營運；各縣市衛生局並陸續回報各業者使用非問題油品，陸續製造產品，重新上架之情形。截至9月22日下午2時止，重新上架之產品共124件，預計重新上架之產品共15件。
（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）最近的食安問題搞得全國民眾人心慌慌，從過去的塑化劑、毒澱粉、棉籽油，到現在的餿水油事件，種種的有害物質早已附著在體內，對身體造成傷害，讓人不禁聯想，癌症的好發率到底與這些食安問題有無關聯。餿水油除了令人作嘔外，林口長庚醫院毒物科顏宗海醫師也表示，餿油是經過回收在製後所販售的油品，根本連一滴都不可以沾，更何況是長期攝取下來，所累積的毒素，因此，為幫民眾對餿水油危害有深入的了解，將它分為6大類，幫助民眾在預防、排毒方面，能有更精準的阻隔所有危害。1）細菌感染／在回收餿水油過程中環境差，容易產生細菌汙染，輕者為急性腸胃炎，嚴重者為發燒，對於嬰幼兒及老人而言，有誘發敗血的風險。2）黴菌感染／分為黃麴毒素與赭麴毒素，首先是一般在花生、五穀雜糧裡，常見的黃麴毒素，若放置在25～26度的地方時，就容易受到毒素的汙染，有傷肝、肝硬化的風險，且對於B型肝炎帶原者及酒精性肝炎者而言，一不小心食入黃麴黴毒素，就有極高的機率會轉變成肝癌；此外，在咖啡裡常見的赭麴毒素，有傷腎、致癌風險，例如：泌尿道癌腫瘤。 3）重金屬感染／像是鉛、砷及鉻，鉛會產生神經毒性、對腎臟造成傷害，更會引起心血管疾病；砷會造成皮膚病變，就如同烏腳病一樣；最後，則是皮革油裡的鉻，會對肝、腎造成傷害，也有致癌的可能。4）高溫致癌／不管是從病死豬裡所提煉出來的油或餿水油，都透過回收再製，因此，裡頭含有許多有害物質，一旦經過高溫加熱後就會釋放更多致癌物，主要可分為3種，第一是油脂，在加熱過程中所出現的化合物苯駢芘，有增加肺癌的機率；第二是蛋白質，經過加熱過程中所出現的異環胺，有增加大腸癌的風險；第三則是在油炸澱粉類食物時，所產生的丙烯醯胺，有增加膀胱癌的風險。5）高溫油質氧化／餿水油在反覆的加熱後，油會受到氧化，導致酸價過高，增加民眾罹患慢性疾病的機率。6）未知的毒素風險／通常這些餿水油都是經過加工後販售，但為什麼這種油會通過政府的檢查，讓人覺得它是乾淨，其中必定是業者添加許多未知的化學物質，因此，除了普遍大眾已知的危害外，還有更多潛在的危機，像是業者為了要降低酸價，可能會添加含有腐蝕性的氫氧化鈉。排毒注意三部分 才能有效清除危害最後，顏宗海醫師提醒民眾，若想對身體進行排毒，應從三部分去進行，第一是多喝水，排毒體內水溶性物質，例如：重金屬，因為水溶性物質主要是從腎臟及泌尿系統排出；第二是多吃深綠色蔬菜，可排除脂溶性毒素，例如：黃麴毒素、苯芘，因為脂溶性物質主要是從腸胃道排出；第三則是多吃含有豐富維生素Ｃ的食物，像是芭樂、奇異果，可提升體內的抗氧化力。
家中有青少年的家長們普遍關心或反對小孩子年紀輕輕就談戀愛，根據臺北市衛生局近來結合市內116所學校對學生進行的心情普測顯示，表示有過戀愛經驗的國中生比例佔24.62%，在高中職生比例佔41.46%。這樣的數字顯示出：「不論大人是否承認青少年究竟懂不懂愛情為何，然而青少年談戀愛在校園青澀時期仍是常見的現象。」這項調查中對戀愛的定義為：雙方承認彼此有愛慕關係，且此關係有第三者知悉。在有戀愛經驗者的心情感受中，「覺得談戀愛能有人陪伴我，讓我不寂寞」是最主要的感受；然而二成有戀愛經驗的國中生覺得談戀愛的確會影響課業成績，但也有戀愛經驗的高中職學生卻覺得談戀愛可以讓彼此互相督促，學業成績更進步。年輕的感情關係要接受考驗的時間更長、變數更多。在國中生有戀愛經驗者當中，有分手經驗者佔七成，其中已能接受分手事實者比例佔七成六，無法接受事實者則為二成。高中職生有戀愛經驗者中，有分手經驗者佔八成。其中已能接受分手事實者的比例為83.28%（，無法接受事實者則為15.95%。因此，伴隨著青少年身心發展，高中職生較國中生有戀愛經驗的比例為多，同時能接受分手事實的比例也遞增。當今父母普遍關心要如何管教或管束自己的小孩交男女朋友，然而孩子認為父母是民主式管教態度者，相對在沒有戀愛經驗的比例顯著最高。從這份調查中結果顯示國中生父母採放任管教者，子女有戀愛經驗的比例顯著較高；高中職父母採權威管教者，子女有戀愛經驗的比例較高。除管教方式外，亦可從父母親陪伴時間與孩子戀愛經驗之關連，可得知父母陪伴孩子時間越短，孩子就更容易往戀愛關係發展。在這些曾有戀愛經驗的青少年當中，其父母每天陪伴1小時不到者進入戀愛關係的比例明顯較多，其父母每天陪伴超過3小時者比例顯著較少。值得注意的是，針對同學、父母或男女朋友三種人際關係為壓力來源之勾選對象，國中生和高中職生皆以「男女朋友」為其人際相處之壓力源為多，其心理困擾程度也多屬重度困擾者。這說明青少年時期投入自己期待的愛情關係中，老師家長仍需要適度關懷。 根據行政院內政部最新公布統計顯示，78年全臺灣達2000萬人口以後，約5年增加100萬人口，然而最近9年才增加100萬人口。人口減緩的趨勢也促使社會更關注下一代的培育，尤其青少年的家長們更關心如何讓孩子有效學習、健全成長，贏在全球競爭的起跑點上。衛生局提醒家長也要學習調整適當的管教態度，幫助孩子從情感經驗中正向成長。
