空心菜是常見的蔬菜之一，常見煮法包括炒空心菜、燙空心菜等，其口感清脆、味道清甜，且價格親民、取得容易，因此深受各年齡層喜愛。不過，許多人都會有疑問，空心菜怎麼炒才不會變黑？怎麼炒才好吃？《優活健康網》整理空心菜的相關知識，包括種類、好處以及料理技巧。
最新文章 Latest
不少人減肥會考慮施打瘦瘦針，日前，美國示警「瘦瘦針」GLP-1類藥物恐增加罕見視神經病變風險，台灣有胸腔內科醫師通報首起疑似案例，也讓不少正在減重或考慮使用減重針劑的民眾感到擔憂。中華民國糖尿病學會提醒，減重劑量高於降血糖，臨床處方仍應以代謝科為中心。
生活規律、不愛吃甜食，為什麼還是會得糖尿病？事實上，糖尿病分為第1型、第2型及妊娠糖尿病等，其中第2型糖尿病初期通常沒有明顯症狀，部分患者可能出現口渴、頻尿、疲倦、容易飢餓等情形。醫師提醒，平時除了留意身體變化，也應透過飲食、運動、藥物及定期追蹤，做好血糖控制。
許多愛茶族習慣早上喝綠茶、下午泡烏龍，甚至整天以茶代水、滴水不沾。網傳「長期喝茶會導致腎衰竭」等說法。《優活健康網》特摘此篇，腎臟科醫師洪永祥指出，適量且正常濃度的茶，其水分依然能納入每日體液攝取；真正傷腎的是「長期、大量、喝濃茶」。
長期咳嗽、胸悶、喘不停⋯竟也會增加心肌梗塞、心律不整、心臟衰竭及中風等風險？醫師表示，慢性阻塞性肺病（COPD）不只傷肺，更可能危及心血管，甚至造成嚴重心血管事件。不少患者誤以為只是肺部正常老化或長期吸煙造成的正常現象，卻不知道每一次的急性惡化，都可能讓心肺連帶受損。
情緒反應是自然防衛機制之一，這些反應用來守護過去受傷的自己，卻也在未來帶來了困擾。精神科醫師吳依倫於《那些傷，住進我身體》一書中，結合腦神經科學、創傷知情、多元迷走神經理論與心理治療觀點，從「身體如何記住創傷」開始，重新理解家庭如何形塑一個人，並幫助讀者逐步調節神經系統、鬆動羞愧與自責、重建內在安全感。以下為原書摘文：
特別企劃：天氣轉涼
每到冬天，許多糖尿病患者原本穩定的血糖數值往往出現超出預期的波動，不乏患者反映「天氣越冷，血糖越難控」。醫師提醒，因冬季低溫活動量下降，與飲食熱量增加等交互作用所影響，血糖因此更容易失控，患者從飲食比例、進食順序與飯後活動3方面著手，能有效減少波動。
特別企劃：酪梨營養
酪梨切開後，發現翠綠的果肉裡出現一條條黑色細絲，不少人第一反應就是「是不是壞掉了？」其實，酪梨出現黑絲不一定代表腐敗，有時只是果實成熟過程中的自然現象，但若伴隨異味、發霉或大面積變黑，就不建議再食用。《優活健康網》特摘此篇分享酪梨的安全食用方法。
編輯推薦 Editor's Pick
不少人減肥會考慮施打瘦瘦針，日前，美國示警「瘦瘦針」GLP-1類藥物恐增加罕見視神經病變風險，台灣有胸腔內科醫師通報首起疑似案例，也讓不少正在減重或考慮使用減重針劑的民眾感到擔憂。中華民國糖尿病學會提醒，減重劑量高於降血糖，臨床處方仍應以代謝科為中心。
肺炎是國人第3大死因，疾管署自2026年起陸續調整成人公費肺炎鏈球菌疫苗政策，符合資格者只需接種1劑，搭配健康幣600幣獎勵，帶動長者接種意願。疾管署長羅一鈞表示，政策推動奏效，2026年個案數及死亡人數雙創新低。不過，目前仍有約6成長者尚未接種，呼籲符合資格者儘速施打。
和張凌赫攜手主演《逐玉》而爆紅的田曦薇，今年以全新古裝劇《嫁金釵》重返小螢幕，實力派演技持續受到關注。除了戲劇作品話題不斷，田曦薇私下的穿搭造型、頭髮保養與身材管理也成為多數女性心中的質感女孩新指標，尤其她最近這頭橄欖棕髮色造型，率性中不失甜美氣質，完美襯托她的精靈感氣質。《優活健康網》特摘此篇，分享橄欖棕髮色5大造型推薦。
愈來愈多人將退休後視為實現夢想的黃金時光，一對退休後花了5年走遍70個國家的日本夫妻，雖然沒有經濟壓力，卻在返國後陷入失去生活目標、夫妻互動減少的困境，凸顯退休後最大的挑戰，未必是金錢，而是如何找到持續活下去的意義。《優活健康網》特摘此篇分享退休後的最大挑戰。
養育孩子除了培養創造力與獨立自主的能力，也別忘了意志力的培養。20年資深教育顧問、未來教育主管安宰賢於《哈佛不喜歡模範生》一書中，以「未來英才該接受什麼樣的教育」為主題，深入探討未來型人才應具備的素養，期望孩子不再僅是考試機器，而是具備多元能力的未來領袖。以下為原書摘文：
績效面談怎麼談？別一開口要加薪！資深人資專家王冠軍教你避開5大地雷問法，在面談前完成3步準備，讓主管看到你的成長與貢獻，附上說法模板與各種主管面談心法，讓面談對話聚焦績效成長。
合作媒體
