當今社會講求苗條是時尚、纖細是美麗，因此很多人都想追求「瘦身」，不過減重過頭也會害頭髮掉光光。開業皮膚科診所院長袁上雯於《所有的表面，都是功夫》一書中，整理20種常見的皮膚病，並分享感動人心的醫病關係，診間百態從表面到內在，都是真功夫。以下為原書摘文：
#減肥
大多數人都曾嘗試過飲食控制、代餐、運動等減肥方法，除了這些自發性的減重方式，你也許會好奇「減肥手術」究竟是什麼？義大大昌醫院外科部長宋天洲於《謝謝你讓我瘦下來》一書中，以肥胖者的視角、同理心的角度出發，剖析肥胖對身體健康的傷害，從減重手術到術後的團隊全方位追蹤照顧，幫助讀者達到個人理想體重目標，獲得健康與美麗。以下為原書摘文：
抗性澱粉是什麼？吃冷的食物減肥更有效？《優活健康網》特選此篇，營養師指出，「抗性澱粉」存在在冷飯、冷的水餃中，因消化時間比一般澱粉更加延長，有助於降低熱量攝取，穩定血糖、控制糖尿病，對健康有所助益，建議在日常飲食中，每天吃20公克能有效減肥。
這算懶人福音嗎？一項新的研究發現，想要減肥不需每天運動，每週只要1到2次，堅持運動、營養和睡眠3件事，就可以達到減輕體重的目的。《優活健康網》特摘此篇，告訴民眾其實不用天天都運動，只要有運動就有差，讓每天下班就累得只想休息的上班族，也能用更輕鬆的方式維持身體健康與體能。
全台成人不分男女、每2人就有1人過胖，而兒童更是每3人就有1人！衛福部統計2022年國人十大死因也發現，竟高達8項與肥胖有關，多種趨勢皆顯示肥胖成為「國民慢性病」已是嚴峻議題。兒科醫師更直指，門診觀察兒童很多時候是「被動式肥胖」，多因受到大人不良的飲食習慣連帶影響，導致不想胖也難的窘境⋯
吃飯跟吃麵哪個容易胖？答案恐怕讓你意想不到！優活健康網特摘此篇營養師指出，其實一碗麵食、白飯的熱量都差不多，但吃麵卻比吃飯更容易胖，關鍵就差在「咀嚼速度」，由於吃麵比吃飯更快吞下肚，使身體吸收熱量的效率更高，無形中就會吃過量而發胖。如果正在減肥的人想吃麵，建議吃「湯麵配青菜」會比乾麵好，因為乾麵拌醬熱量更高，更容易把油脂通通吃下肚。
冬天為什麼特別容易肚子餓？現代人常久坐少運動，天氣一冷想補充熱量，火鍋、甜點就通通下肚，不僅造成身材越吃越胖，更反而錯過減肥的大好時機！《優活健康網》特摘此篇營養師提醒，其實冬天減肥比夏天更有效，關鍵原因出在「基礎代謝率更高」，並提供12個正確的飲食搭配方式，教民眾吃對瘦更快。
你是會去健身房運動的人嗎？健身房提供更多健身器材、多元團體課等，幫助人減少因為運動導致受傷的機率。所美國運動委員會健身教練、美國IACET認證SNC運動營養諮詢師王元哲於《瘦身的100個祕密》一書中，分享100個減脂新手會遇到的關鍵QA ，解答對於瘦身的所有困惑。以下為原書摘文：
