中秋節食的安心　宜縣月餅查驗皆合格

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一年一度的中秋佳節即將來到，月餅、柚子等應景食品當然不可少，因此為讓民眾食的更安心，宜蘭縣政府衛生局針對烘焙業之製作流程應節食品及環境進行衛生安全稽查，另抽驗月餅類11件及內餡9件，共計20件，檢驗是否有添加過量己二烯酸、苯甲酸、不可添加的去水醋酸之防腐劑及著色劑等項目，檢驗結果均符合規定。

衛生局提醒消費者，為確保月餅的品質與衛生安全，選購中秋糕餅應注意店家製程環境是否衛生、包裝上有無清楚標示成份原料、日期有無竄改過痕跡，另要留意月餅的食用期限，不需冷藏冷凍的月餅未拆封前應放於陰涼處，一經開封後，應該儘早食用完畢，才能避免變質，而未吃完或單粒未完整包裝的月餅，則應放入冰箱冷藏，並於保存期限內食用完畢。

劉建廷局長表示，部份業者為了美化月餅及其餡料之外觀、延長食品保存期限而添加違規著色劑及防腐劑等食品添加物，該局將持續進行各烘焙業者之稽查及抽驗，消費者如欲了解食品相關資訊，請利用衛生局網站查詢，或撥打衛生局食品藥物管理科諮詢專線洽詢。