市面上各式各樣的植物油，有些標榜冷壓、初榨，有些則能高溫煎炒，究竟哪種比較好？食藥署指出，選用植物油需了解其成分和加工方式，包含後續的保存和使用方式都會影響食用安全及健康問題，事先了解植物油脂小知識，選擇適合的植物油，讓飲食更安全。《優活健康網》特摘此篇解析植物油的挑選方法。
特別企劃：植物飲食
特別企劃：健身運動
相信有許多人進入健身房，一開始都是充滿著徬徨與擔心的階段，不清楚該用多少重量、該使用哪種器材或哪種訓練動作，這些都是很自然的情況，尤其是對於女性來說會更加的明顯，但如果僅僅是因為這個原因而放棄重量訓練，絕對不是一個明智的決定。《優活健康網》特摘此篇分享健身初學者必學5個動作，只要持續且正確訓練就會有效果。
日本沖繩擁有全國最低的癌症死亡率，科學家發現秘密可能就在當地人每天必喝的味噌湯裡，這種看似平凡的褐色海藻，因其經科學驗證的降血糖、降血脂與抗癌功效，正從傳統食材搖身成為國際矚目的超級食物。《優活健康網》特摘此篇分享褐藻類的功效以及健康吃法。
「冬吃蘿蔔夏吃薑」，冬吃蘿蔔正當季！白蘿蔔富含硫化物與膳食纖維，具抗癌與穩定血糖功效。《優活健康網》特選此篇，農業部分享「皮白、光滑、沈重」3大挑選準則，並建議依部位料理：上段適合涼拌、中段煮湯、下段醃漬，聰明搭配更能吃出平民人參的精華。
天氣一冷就補，可能補出問題。中醫指出，冬季手腳冰冷若未釐清原因就進補，可能使血壓、血糖更加惡化；建議民眾讓身體回暖的第1步，不是一昧吃補，而是運動與保暖，透過規律運動、確實保暖、搭配簡單穴位保養，讓循環先活絡起來，再由專業醫師判斷是否需要補養，才不會越補越不健康。
疾管署30日公布國內2026年首例染漢他病毒死亡，為北市70多歲具慢性病史男性，1月上旬出現咳喘等症狀，發病約8天過世，住家附近捕獲4隻老鼠，其中2隻驗出漢他病毒抗體。疾管署呼籲，民眾平時應留意環境中老鼠可能入侵的路徑，並落實「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」的原則。
近日氣溫驟降，加上空氣品質不穩定，隨著呼吸道防禦力下降，容易增加感冒、肺結核、肺炎等呼吸道疾病風險。醫師表示，低溫與空污（PM2.5）是冬季的健康殺手，尤其是長輩與慢性肺病病人，若將肺炎或肺結核誤認為普通感冒，恐延誤治療導致住院，甚至出現生命危險。
農曆年節佳餚豐盛，但對於過敏體質或腸胃較敏感的族群來說，可能在不知不覺中增加身體負擔。營養師提醒，因年節料理往往同時使用多種食材與調味，如常見的食物過敏原麩質、蛋、奶製品及可能含有高組織胺的食材。若短時間內攝取過多高風險食材，身體負荷增加，便可能出現脹氣、腹痛、腹瀉、頭痛、疲倦、皮膚紅腫搔癢等，嚴重甚至會導致過敏性休克。
想要有曼妙的腰部曲線？不少人以為腰部曲線與體重有關，但其實腰部曲線與腹部皮下脂肪、內臟脂肪、腹部肌肉、骨骼結構都有關，若調整後仍不明顯，而需要考慮透過肋骨雕塑來調整。《優活健康網》特摘此篇由外科醫師陳彥州分享影響腰部曲線的因素以及改善方法，幫助民眾打造小蠻腰。
經過疫情，因為健康、生活、工作不確定性，再加上習慣的改變，調查研究顯示民眾的壓力指數較前幾年高出許多，甚至失眠、憂鬱等人口也逐年攀升。除了實質上的情緒疾病以外，亦出現情緒性進食的問題，因為壓力而暴飲暴食，不只造成熱量負擔，也造成其他健康風險，《優活健康網》特選此篇，營養師將解釋什麼是情緒性進食，又有何影響，如何以飲食改善。
春節將近，不少家庭都規劃出國旅遊，但今年國內外流感疫情卻出現令人憂心的變化。根據美國疾病管制與預防中心（CDC）2025-2026流感季最新監測週報，全美已累積至少1,900萬人感染、25萬人住院，死亡人數更突破萬人大關；其中，18歲以下兒童的週住院率更創下自2010年以來的新高紀錄。與此同時，歐洲與英國正遭逢A型（H3N2）流感「K次分支」變異株侵襲，導致突破性感染激增[1]。台灣疾管署更於日前...
不少現代人深受睡眠困擾，不是翻來覆去睡不著，就是半夜頻繁醒來，即使睡滿時間，仍覺得白天疲倦、專注力下降。《優活健康網》特選此篇，專家指出，這些看似心理壓力造成的症狀，其實背後可能與生理「礦物質失衡」有關，尤其是普遍被忽視的「鎂」缺乏問題。
50歲的周先生近年鼾聲如雷，白天經常精神委靡，體重也增加了10公斤，高血壓更是難以控制，直到就醫檢查才確診為「重度睡眠呼吸中止症」。醫師指出，長期打呼會在睡眠中反覆造成缺氧，迫使血管收縮、血壓升高，尤其在冬季氣溫下降時，患者因夜間嚴重缺氧，可能進一步誘發心肌梗塞、腦中風等心血管疾病，甚至猝死風險比一般人高出數倍。
農曆年將近，過年是開心又歡樂的親朋好友團聚好時節，但如果搭配增加快樂的食物，更可以使得年節的歡樂氣氛加成，讓今年的過年更增添溫馨的氛圍。很多人都會問營養師，吃東西真的會影響情緒嗎？「真的會！而且影響其實比我們想像中還要大。」建議過年吃6類點心，不只能讓心情變好，也能兼顧健康。
