嚐牛肉不再驚驚？　農委會推追溯制

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）行政院長陳冲今（3）日在行政院會聽取「我國農業產銷履歷之規劃與推動」報告後表示，農委會推動產銷履歷驗證制度，對保障消費者權益、維護環境永續、降低農產品食用風險等效果非常顯著，但近年納入產銷履歷產品的產值僅新台幣39億元，佔農業總產值1.5%，仍有很大的努力空間，由於消費者意識提升，對於農產品履歷認證的需要正在增加當中，農委會應趁此契機，持續擴大推動辦理，並與食品履歷制度銜接將更有效果。

陳院長指出，衛生署推動「食品衛生管理法」之修正，修法通過後農委會也配合推動國產牛肉生產追溯制度，公告產製牛肉產品應標示原產地，兩者互相結合，具有蠻好的效果，經衛生署稽查國產及進口牛肉產品約有99.8%符合標示規定，未符合規定者，也已限期改正，院長指示農委會和衛生署持續擴大辦理。

院長表示，國內應繼續落實產銷履歷驗證制度和國產牛肉追溯制度，我國由美國進口的牛肉，美國並未建立完善的制度，若我國能落實，日後在對外談判，可要求美國對於特定產品甚至是食品添加物或飼料添加物建立追溯制度，如此一來，未來對於美國進口牛肉有無添加萊克多巴胺等問題，將可以有更有效的解決方式。

農委會表示，為強化及保障民眾對國產牛肉之信心，規劃推動國產牛肉生產追溯制度，串連國產牛肉販售、屠宰及養牛場之產業鏈資訊，並建置國產牛肉追溯資訊網，該系統結合「產業需求」與「應用價值」，藉由肉牛耳標釘掛作業，建立牛籍管理資料，並結合食品安全雲端服務，串聯國產牛肉販售、屠宰分切及養牛場之產業鏈資訊，讓消費者能夠透過系統查詢相關資訊，協助國產牛肉販售業者落實「產地標示」政策。院長請農委會持續推廣此制度，讓國產牛肉消費資訊透明化，以強化民眾消費信心。