強化身體代謝抗「塑」　蒜、薑、蜆食物爆紅

塑化劑風暴人人自危，民眾面對無所不在的塑化劑陰影，紛紛尋求各種強化身體解毒功能的食物，希望可以靠食補來幫助身體的代謝，營養師建議，像是蒜、薑、菇、蜆等食物，都可以強化身體解毒的功能，或是搭配例如蔓越莓、番茄或是花椰菜等抗氧化的食品，都有助於修補受損細胞，當然多喝水，同樣是促進身體代謝最簡單的方法。

面對這一次塑化劑的風暴，國人驚覺原來台灣民眾體內塑化劑的含量遠高於世界各先進國家，不過醫師也提醒民眾別過度恐慌，除了多喝水來增加身體代謝的速度，也建議民眾多吃蔬果外，加強蒜、薑、蜆的攝取量，除了豐富的礦物質可以強化肝臟功能以外，B群和抗氧化功能的食物也能增加體內塑化劑毒物的代謝。

台灣民眾一般對於蒜、薑、蜆等強烈氣味的食物，不少人避之唯恐不及，但是因為受到塑化劑毒物危機的影響，這類食品反而大受歡迎。營養師表示，身體排毒的關鍵就在於食物裡頭能增加肝臟功能的營養素，蒜和薑因為含有豐富的礦物質，而蜆類則富含蛋白質和大量B群，同樣能夠強化肝臟代謝解毒功能，因此才會在這次塑毒風波當中大受民眾歡迎。

營養師提醒，想要遠離塑毒威脅，最重要的還是少熬夜、少喝酒，並且平常要吃多元的食物，自然能讓肝臟健康順利的運作排出人工毒素，一般塑化劑在身體內停留的時間並不會超過48小時，多喝水，增加身體的代謝速度，並且遠離塑化劑疑慮的食品和器皿，民眾也就不必再聞塑色變。