喝酒千杯不醉？　漢人體內早內建「解酒基因」

中國大陸復旦大學現代人類學研究中心最新研究發現一種特別的「杜康基因」，對酒精有強烈的消解作用，並指出約70%的漢族人都有這種基因。

復旦大學現代人類學教育部重點實驗室的負責人李輝表示，這種「杜康基因」是乙醇脫氫基因(酒精在人體內分解，90％至95％以上是經由氧化途徑，而脫氫過程是當中的主要步驟，乙醇脫氫則是催化要素)的一種變體，它可以降低食物儲放過久，發霉、變質產生的一些毒素，亦可以減少酒精中毒發生。

雖然研究顯示漢人有不醉基因，但還是有許多民眾飲酒過量，導致疾病纏身。醫師表示，長期飲酒會造成對酒精上癮，也會出現一些神經系統的毛病如慢性酒精中毒，酒精中毒的人會出現四肢顫抖、噁心、嘔吐與睡眠不足等症狀。嚴重還會產生幻覺甚至突發性疾病。

醫師建議，民眾避免過量飲酒，特別空腹時不應喝酒。患有有心、肺、肝、腎等臟器的慢性疾病的病人，由於原本的肝、腎代謝排泄功能不良，心、肺的耐受功能比較差，更加不應該過量飲酒，另外輕度酒精中毒者可以多喝些熱茶和咖啡也可改善症狀。

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