「紅薯」被評為最健康食品　可不是黃肉的地瓜喔！

現代人不但壓力大，吃的食物又過於油膩精緻，若水喝得不夠也缺乏運動，讓便秘成為21世紀的文明病之一。大陸網站日前列出幾項清理腸胃的食物，其中包括今年榮登最健康蔬菜的紅薯，營養師林芷瑄表示紅薯的膳食纖維高，100公克約有3克左右的膳食纖維，含量幾乎與一碗100公克的燕麥粥相當，且多吃紅薯不但能幫助排便，富含的β胡蘿蔔素與維生素C也有助於維持正常血壓。