櫻桃汁有助提升睡眠品質　減少打瞌睡頻率

根據英國東北的Northumbria大學研究人員發現，飲用櫻桃汁有助於提高睡眠品質且睡得更熟，研究人員指出，櫻桃汁可以調節褪黑激素的濃度，提升睡眠品質。這項研究發現對於失眠、輪班工作或長途飛行的時差問題導致的睡眠困難都有幫助，這篇《櫻桃汁能夠使人睡得更熟且改善睡眠品質》的研究報導研究刊登於歐洲營養期刊European Journal of Nutrition上。

在這項研究中，Glyn Howatson博士讓20名健康的測試者一次喝30cc的櫻桃汁，和不含櫻桃汁的安慰劑，一連喝了七天，從尿液中來看所有的測試者與之前未喝櫻桃汁前退黑激素的濃度改變；褪黑激素是影響生理時鐘及左右睡眠品質最關鍵的荷爾蒙，在研究過程中，參加者戴著一個actigraphy專業手錶，可以監測他們的睡眠或醒來時的週期，並要求測試者每天都須針對他們的睡眠模式紀錄下來，研究人員發現，當測試者喝了一個星期的櫻桃汁與喝未含櫻桃汁的安慰劑相比，尿液測到褪黑激素濃度增加15～16%。

實驗的結果發現，測試者的總睡眠時間增加了25分鐘，在睡眠效率的提升上，增加了5～6％，喝櫻桃汁的測試者表示他們中午打瞌睡的時間比做研究前減少了一些，根據Howatson醫生表示，這是首次一個研究表明，補充櫻桃汁，可以讓循環中的褪黑激素增加，並提供改善健康成年人睡眠的直接證據，研究小組原本研究櫻桃汁對於重量訓練運動後的恢復狀況，卻意外發現櫻桃汁可以幫助成人提升睡眠品質。

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