影音／禮盒藏陷阱　高油高鈉恐傷身

農曆過年送禮要注意，有雜誌調查常見的春節扮手禮盒，卻發現春節禮盒常出現的料理用干貝醬，100公克就含了2.6湯匙油和3公克鹽，過年常吃的臘肉也是高油高鹽的產品，點心蛋捲熱量也很驚人，吃5支就相當於一碗飯和2.5湯匙的油! 營養學者說，這些年節常見的伴手禮，高油高鈉不只不健康，還會讓慢性病患者病況不穩定。

有雜誌調查市面上的春節禮盒，選出十大「容易發胖的伴手禮」。除了干貝醬，臘肉，蛋捲，榛果巧克力，泡芙，方塊酥也是高油產品，每百公克熱量都超過五百大卡，過年常吃的香腸也是高油高鈉，另外奶油酥餅吃一個熱量就超過一天所需熱量的3分之1，肉鬆、牛軋糖，也都被選入發胖伴手禮的前十名。

營養師建議，吃年節禮品應景難免，但除了少吃多動，也可以改變料理方式。營養師表示，國人習慣以煎或炸的方式烹調香腸等肉品，如果用蒸或烤甚至水煮取代，就可以降低肉品的鹹味以及油脂，另外也要搭配青菜攝取，就能吃得應景又兼顧健康。