研究：食用櫻桃可降低痛風發作？

（優活健康網記者談雍雍／編譯）提到櫻桃，大多數人都會想起它的甜美滋味，或著是在可口蛋糕上的美麗裝飾，但你知道嗎？美味誘人的櫻桃可能對治療痛風有些作用。痛風屬於關節炎的一種，是由於血液中的尿酸堆積造成的，患者往往會出現關節發熱、僵硬和關節紅腫的症狀。根據美國的一項研究指出，櫻桃能降低35％的痛風罹患風險，且如果按照治療痛風的標準食用櫻桃，更有可能降低75％。

在美國約有830萬的成人罹患痛風。櫻桃有助於治療痛風是因為它具有抗尿酸和抗發炎的作用，且可從某種程度上來減輕疼痛和痛風現象。

此次有633名痛風患者參與研究，研究人員除了詢問他們的痛風症狀、及正在使用的藥物和平常的生活方式外，並要求他們須吃櫻桃。他們有大約35％的人吃的是新鮮櫻桃，2％的人則攝取櫻桃萃取物，5％的人食用新鮮水果和櫻桃萃取物。

研究人員發現，食用櫻桃或櫻桃萃取物能降低痛風發作的風險。隨着食用櫻桃量的增加，痛風風險會繼續下降。食用方式為兩天內吃下三份櫻桃，而每份約有10至12個櫻桃。一般來說，男性罹患痛風的風險較高。因此，研究人員考慮了所有可能造成痛風的因素，如：飲酒、食物（肝臟和豆類），發現櫻桃的抑制作用仍然有效。

但研究人員也表示，還需要更多深入的研究，才能確定吃櫻桃和痛風之間的關聯。且痛風患者不能單單以吃櫻桃代替治療。平時想控制痛風，應遠離酒精，避免食用高普林的食物，及須保持飲食均衡。
（照片翻攝自／Medical Daily）