基市抽驗調味醬料　結果皆符合規定

 （優活健康網新聞部／綜合報導）吃美食加些醬料是增添食物風味的小祕方，為維護基隆市市民飲食安全，基隆市衛生局日前抽驗市售調味醬料共10件，檢驗結果皆與規定相符。 本次抽驗品項有：醬油、豆瓣醬與花生醬等10件調味醬料，檢驗項目為：防腐劑「己二烯酸」、「苯甲酸」、「去水醋酸」、「硼酸及其鹽類」及酯類、花生醬加驗黃麴毒素。

其中，2件檢出苯甲酸、2件檢出己二烯酸、1件檢出對羥苯甲酸丁酯，檢出含量均於食品添加物使用範圍及限量標準內，4件花生醬加驗黃麴毒素均未檢出黃麴毒素，判定與規定相符。

依據行政院衛生署公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」：己二烯酸、苯甲酸於調味醬用量皆為1.0g/kg以下，基隆市衛生局呼籲民眾，選購食品時請儘量選擇包裝完整之產品，方能獲得完整的標示訊息，以確保能採購到最適合的產品。