樂閱讀／早上量體重　瘦得好健康

亞洲人的飲食在這50～60年間，產生了很大的改變。醣類攝取量少了3成，但脂肪卻是以前的4倍，飲食生活變得和歐美人相去無幾。大部分女性所攝取的能量，雖然還不到足以變胖的程度，但所攝取的營養素中，脂質就占了相當大的比例。

有一段時期，「隱性肥胖」相當熱門。外表不胖，但體內脂肪多，這是現在女性的通病。因為亞洲人和歐美人相比，就算沒那麼胖，也容易得糖尿病，所以千萬不能掉以輕心。肥胖的原因幾乎都是能量攝取過多，想要改變並不是件容易的事，不只要減少食量就好，連飲食內容都要重新檢討。

比運動、節食更有效的瘦身法
此外，只靠運動減肥，也不是輕易就能做到。運動量如果不到運動員的程度，所累積的脂肪就沒辦法燃燒殆盡。就算靠運動成功變瘦，為了避免復胖，你還是得持續運動。有個簡單的方法，能讓你輕鬆瘦下來，就是「每天量體重」。有數不清的人，只靠這個方法就輕鬆瘦身。為什麼量體重就能瘦？你不用知道任何道理，只要做就對了，實踐比知道更重要。

你只要天天量體重，把它記下來就可以了。從記錄中可以窺見很多事，你會開始發現自己的飲食問題、壞習慣，以及可以自然變瘦、變健康的秘訣。我曾經因為患者持續記錄體重，而發現患者有癌症、自殺傾向呢！量體重十分簡單，而且還能獲得對身體有益的資訊，鼓勵大家養成習慣，天天量體重。

只靠「早晚體重差」，就能瘦下來？
開始推展地區減重活動時，我要求所有女性工作人員，上班前量體重，並記在月曆上。大家都知道有女性的職場是什麼樣子吧！女性的桌上一定都放了一堆餅乾、巧克力、糖果，還有罐裝咖啡。打開她們的抽屜，肯定也藏了不少零食。

某位被我要求要記錄體重的女職員說：「我只要肚子餓，手就會抖到無法做事。」人都很擔心挨餓，這股恐懼感會造成巨大的壓力。不過，包含這位女性在內，保健中心的成員開始量體重後，桌上的零食就消失了。為什麼呢？我覺得很不可思議，於是問她：「妳不吃零食嗎？」她回答：「要是今天吃了零食，明天體重馬上就會變胖。」我嚇了一跳，之前說自己肚子餓，手就會抖的女生，竟然說她不吃零食！

事實上，只要今天的體重比昨天多6百克，你的零食就會吃不下去；只要量體重，就算你不想瘦也難！這些女職員在明白這個道理前，就先採取行動，經由行動而了解認同，自然而然領悟其中的道理。我想各位已經了解到為什麼要量體重了。

（本文作者／內場廉）
（摘自／糖尿病一定有救／采實文化出版）