諾羅病毒流行季 把握5要訣防感染
2014/2/3(2022/3/15 18:42更新)
(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)迎接103年春節假期,全家團圓圍爐時刻,食品安全問題更顯重要。近期發生的赴韓旅行團集體感染腹瀉事件中,部分旅客糞便檢體檢出諾羅病毒,而其疑似致病餐廳廚工也檢驗出諾羅病毒陽性,桃園縣衛生局也提醒民眾,現逢諾羅病毒流行季節,務必注意飲食及個人衛生。
嘔吐腹瀉 諾羅病毒冬季常見
衛生局表示,諾羅病毒感染為引起病毒性腸胃炎的常見原因之一,感染傳播速度相當快,與病人接觸或食用遭污染的食品都可能造成感染,大人或小孩皆難以倖免,主要病症是噁心、嘔吐及腹瀉,並可能伴隨頭痛、肌肉酸痛、倦怠、發燒等症狀,是冬季裡常見的食品中毒元凶。
因此,衛生局呼籲民眾,切記「新、手、分、高、低」的五原則,也就是食物要「新」鮮、用餐及調理食品前要洗「手」、生熟食要「分」開、要「高」溫烹煮、要「低」溫保存的五個要訣,以降低食品中毒發生的風險。
嘔吐腹瀉 諾羅病毒冬季常見
衛生局表示,諾羅病毒感染為引起病毒性腸胃炎的常見原因之一,感染傳播速度相當快,與病人接觸或食用遭污染的食品都可能造成感染,大人或小孩皆難以倖免,主要病症是噁心、嘔吐及腹瀉,並可能伴隨頭痛、肌肉酸痛、倦怠、發燒等症狀,是冬季裡常見的食品中毒元凶。
因此,衛生局呼籲民眾,切記「新、手、分、高、低」的五原則,也就是食物要「新」鮮、用餐及調理食品前要洗「手」、生熟食要「分」開、要「高」溫烹煮、要「低」溫保存的五個要訣,以降低食品中毒發生的風險。
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