五顆就是一碗飯　巧克力1/3都是油！

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「腦公！來，我餵你吃巧克力」情人節快到了，相信夫妻或情侶間，為了過節，都會買巧克力來應景，讓氣氛更加甜蜜，但你知道巧克力的熱量有多高嗎？根據統計，每100公克黑巧克力含有546大卡熱量（相當於27顆方糖熱量），33.3公克脂肪，榛果巧克力每100公克含有552大卡（相當於28顆方糖熱量），脂肪含量32.5公克，等於說，大約吃下五顆巧克力熱量就會超過200大卡，一顆巧克力超過三分之一都是脂肪，提醒民眾在與另一半情濃之時，也要注意自己的身體健康。

在選購巧克力或禮物傳達情意時，要掌握健康採購原則，以免造成健康負擔，同時才能符合表達愛情的美意。但如何聰明選擇對的巧克力，減少情人健康的負擔，才能傳遞對情人的愛意，國民健康署提醒民眾健康選巧克力的要訣如下：

1）避免「傷心」，別買到含反式脂肪的巧克力
市售的巧克力往往為了添加口感和硬度，添加氫化植物油，即所謂反式脂肪，這是所有脂肪中，對心血管傷害最大的一種脂肪!研究指出每天只要攝取少量（4~5公克）的反式脂肪，就足以使血液中膽固醇升高，並增加23％罹患心血管疾病的風險。民眾在選購巧克力時，應詳讀標示，看反式脂肪含量是否為0，並避免購買含有反式脂肪的巧克力。

2）選擇熱量低的巧克力
一般巧克力的糖分及油脂含量高，熱量皆偏高，過多食用容易增加身體健康的負擔，因此建議民眾優先購買熱量較低的巧克力。例如同廠牌的巧克力，可依據其口味不同，選購熱量較低的巧克力。

3）選擇可可成分高的巧克力
含可可成分高的巧克力，如黑巧克力（可可含量50-90％），富含礦物質及抗氧化的物質，可減少血栓、氧化及發炎並改善高血壓，維持心血管健康。白巧克力成份僅有可可脂，並無加入可可粉，心血管保護效果自然打了折扣。