《減肥迷思》破解「三日瘦身減肥餐」的障眼法

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）二月有春節、元宵等佳節，因此，許多人經過連續假期大多都肥了一圈，年後的關鍵字應該屬「減重」最熱門，大家紛紛會開始實行甩肉大作戰，這個網路盛傳多年的三日瘦身減肥餐，很多人都實行過並表達有效，針對年後減肥相信民眾們又會拿出此食譜執行，到底這食譜是否真有效用，還是並非人人都適用？

（三日瘦身減肥餐菜單／圖片取自網路）

曾經實行過此三日瘦身減肥餐的陳小姐表示，因為聽過許多朋友試過此菜單，都蠻有效的，因而也想嘗試看看。她說：「第一次執行的那周真的有明顯看出來，臉好像有瘦一點，因此讓我燃起了再試試幾次的想法，但後來兩、三次效果好像一次不如一次，而且吃這個菜單真的讓我覺得好餓，但是它的注意事項寫說飲食搭配有化學作用，不能任意更改菜單，像第2天的中午只能吃2片餅乾跟一杯優格，真的讓一天要工作10小時的我，很吃不消！」

三日瘦身減肥餐　只是「低熱量飲食」的障眼法

趙函穎營養師表示，聽說許多人試過此菜單都表示有效，原因應該是這菜單的總熱量不高，一天攝取量大約才800大卡，只能算是用低熱量飲食控制法，且菜單內容包含了許多問題，比如：以吐司來代替其他澱粉食物，是不健康的，因為吐司含纖維量不高，還不如吃地瓜來的健康，以及蛋白質及蔬果攝取量明顯不足；其次是三餐都需搭配無糖的黑咖啡或茶，是藉由咖啡因加速身體代謝，進而幫助減重，但對於平日已有喝茶咖啡習慣的民眾較無效，反而忽略最重要幫助身體代謝的飲水攝取。

台灣肥胖醫學會方銀漢醫師也說，三日瘦身減肥餐以衛生福利部公布的每日飲食指南來說，真的明顯差很多，包括每日需攝取五份蔬果，主食也要非精緻的五穀根莖類，而不是以吐司及鹹餅乾來取代，而蛋白質1天要吃到4份，此菜單1天僅2份，蛋白質含量明顯不足。

身體過於飢餓恐堆積更多脂肪

趙函穎營養師也建議，想減肥還是要均衡飲食，因為身體在過於飢餓的情況下會堆積更多脂肪，之後要減會更加困難，而有些人用這減肥菜單會沒效，應該是因為身體還來不及燃燒熱量，就先減少進食量導致脂肪囤積。

最後，此三日瘦身減肥餐，醫師及營養師都表示看不出化學作用機制，建議不要執行此減肥餐，沒有均衡飲食搭配運動及多喝水的減肥都是不推薦的，也提醒大家不要亂信偏方，賠了自己的健康。