奶粉出現魚腥味　恐是DHA變質惹禍

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）奶粉中出現異味時要注意，它可能已經變質、氧化了，日前有民眾指出，她將新買的回來的幼兒奶粉開封，發現弟弟有喝完，但哥哥卻連一口都不願意喝，原本他不以為意，但當同樣的情況在次發生時，直覺情況不對立即檢查，才知道原來奶粉喝起來有股噁心的魚腥味，難怪令人難以下嚥。

奶粉出現魚腥味　恐是DHA變質所致

榮新診所小兒科葉勝雄醫師表示，奶粉中若出現魚腥味的話，可能是裡頭的DHA有問題，DHA主要的來源是用魚或藻類所製成，尤其是魚的味道較重，容易讓人有誤以為有異味，但若是家長們聞到非常明顯的異味時就要注意了，因為裡頭的DHA可能已經變質、氧化。

而變質的奶粉在不知的情況下飲用，不僅會使嬰幼兒出現腹瀉、過敏出疹子外，最重要的就是無法攝取到當中營養成份，所以，醫師提醒各位家長在哺餵時，可先試嚐一口後確認無誤後在餵。

DHA對嬰幼兒而言　是造成智力、視力發展的關鍵

DHA也就是俗稱的腦黃金，是對嬰幼兒而言非常重要的一種不飽和脂肪酸，它是維持與促進腦神經細胞生長的重要因素，若是缺乏DHA，恐對嬰幼兒智力與視力發育造成影響。

所以，家長在餵食嬰幼兒時會先以母乳為主，因為母乳中所含有DHA最為豐富，尤其是當母親魚類攝取多時，DHA含量也會隨之增加，另外就是在挑選奶粉的過程中，也會特別選用含有此成分的奶粉，為的就是要幫助孩子攝取充份的營養。

沖泡奶粉應要70度水溫才能消毒

最後葉勝雄醫師表示，當含有DHA的奶粉放置過久或是製造過程中出現問題時，就容易使奶粉有變質的情況產生，所以，當奶粉開封後，建議一個月內食用完畢，且存放置陰涼處並蓋緊蓋子，以避免受潮，而在泡奶粉時應採用70度的水溫沖泡，才能有效殺菌消毒。