30歲後 每年老化0.8～1％
身體機能與老化過程的關係
但到人生最後幾年，兩腿日漸無力，但母親不相信就此跑不動了，想盡辦法找病因。「我們帶她去好幾家醫院，但就是查不出什麼，醫生說：『媽媽就是衰老了。』到後來，靠輪椅行動，大部份時間得躺著，後來，連說話都很吃力，但她到過世前那個下午都神智清楚，還平靜地說『我要死了』，」。每個人都會老，但為什麼有的人身體機能下滑得快，有的人慢？歲月會在身體、心智鑿下哪些刻痕？
老化的1％法則
人的老化是個複雜過程，包含先天遺傳、後天生活型態、慢性疾病等都會交互作用影響老化過程。整體而言，從30 歲以後，身體大部份器官系統的功能，會以每年下降0.8～1％的速度衰退，成大醫院老年醫學科主任張家銘醫師表示。人為什麼會變老，台大老年醫學部主任詹鼎正提出兩派老化理論說法。
基因、後天因素都扮演重要角色
第一派主張，人會變老，取決於基因時鐘，是先天的。另一派認為，人的老化是後天因素，來自器官長期磨損和毒素累積造成。因為食物代謝過程中產生自由基，會去攻擊傷害人體細胞，進而造成組織、器官一步步走向衰亡。
「兩派都有可取之處，但也都有侷限，老化現象應該是先天基因、後天環境與疾病等，都扮演重要角色，這樣現象稱為常態性老化（usualaging）。」像崔爺爺103 歲還耳聰目明、身體柔軟有彈性，應該是每個銀髮族想達到的成功老化境界，不過，大部份的人走的是常態性老化的路徑。歲月，會在老人的身體留下哪些鑿痕？
• 眼睛／
老花眼、白內障，色彩辨識、對比能力變差。
• 耳朵／
耳蝸與聽神經退化，對於高頻的聲音比較難聽清楚。
• 鼻子／
嗅覺退化。
• 口腔／
味蕾數目、唾液分泌減少，對鹹味變得遲鈍，口味愈吃愈重。
• 牙齒／
牙周病，牙齒鬆脫、掉落。
• 心臟血管／
高血壓、冠狀動脈硬化、心律不整。
• 氣管肺臟／
呼吸道纖毛減少，清除分泌物能力減退、肺泡逐漸失去彈性，肺活量變差，容易感染肺炎。
• 腸胃道／
胃酸分泌減少、腸子蠕動變慢，容易胃食道逆流、消化不良和便秘。
• 泌尿道與腎臟／
頻尿、尿失禁、腎功能下降。
• 骨骼肌肉／
骨質疏鬆、腰椎、膝蓋退化、關節炎。
• 皮膚／
乾燥、皺紋、白頭髮、掉髮。
• 大腦神經／
神經元數目減少，反應變慢、平衡能力降低而容易跌倒，大腦血清素、正腎上腺素和多巴胺等神經傳導物質容易失衡。
• 心智功能／
注意力、記憶能力降低，因為生病、器官功能衰退而容易焦慮、失眠，甚至憂鬱。（本文摘自／牽爸媽的手，自在到老的待辦事項／天下雜誌出版）
