研究：聞玫瑰香氣助增強記憶

（優活健康網編輯部／綜合整理）關於香氣對身體的影響，曾有說法指出聞玫瑰香氣可以增強記憶力。我個人認為，這是白假設。德國呂貝克大學（Universitat zu Lubeck）的研究小組，在2007年3月9日的《科學雜誌》（Science）上發表了一項研究成果：「玫瑰香氣有助於增強記憶力」。

聞玫瑰香的受試者記憶力較好

普魯斯特（Marcel Proust）在長篇小說《追憶似水年華》（A La Recherche du Temps Perdu）中，描述了下面的場景：「從浸在紅茶裡的瑪德蓮味道回憶過去」。令人玩味的是，上述科學論文的研究結果正如普魯斯特的小說，說明了人類可以經由味道或香氣來喚起記憶。

這篇論文是利用撲克牌來進行實驗，74位受測者從晚上9點半10點半玩撲克牌。這時讓一部分的人聞玫瑰香。研究小組事先將這些人安排在不同的房間玩牌，分別是有玫瑰香和沒有玫瑰香的房間。所有受測者都依正常時間睡覺，晚上11點整關燈就寢，早上6點半起床。然而，已經聞過玫瑰香的人，在睡覺時再度聞玫瑰香。受測者分為下列2組：

1）　無論玩牌時和睡覺時都聞玫瑰香。

2）　無論玩牌時和睡覺時都不聞玫瑰香。

然後，隔天早上7點開始，受測者繼續玩撲克牌，並接受測試，看看記得多少張和昨天位置相同的牌（一大早就進行這樣的實驗，聽說受測者的神經真的受不了）。結果，在玩牌時和睡覺時都聞玫瑰香那組，正確的記牌率平均高達97％。幾乎都記得呢！而沒有聞玫瑰香那組，正確記牌率是86％。97％和86％，差異的確很大。

（本文摘自／黑白假說／臉譜出版）