白嫩美眉食譜大公開

肌膚要白白嫩嫩的，外在的保養固然重要，但內在的攝取更是讓你白裡透紅的根本。台北醫學大學附設醫院-整形外科 蔡豐州 醫師指出，吃什麼才能使肌膚水嫩嫩、白皙皙的呢？想從裡白到外的你，這些食物是一定要吃的啦！

《亮白食物》含維生素C的食物長久以來都扮演著美白的重責大任，除此之外，維生素A與維生素E也是使肌膚白嫩透明的好幫手。

(1)含維生素A的食物：奶製品、蛋黃、黃綠色蔬菜、內臟等都具有抗氧化、除皺、淡斑、使肌膚光澤的功效。

(2)含維生素C的食物：維生素C是市面上美白產品的主流，深綠色蔬菜、深紅色水果中都含有豐富的維生素C，尤其是柑橘類的水果，多多攝取有助於日曬後肌膚的恢復以及淡化黑斑、美白肌膚的功效。

(3)含維生素E的食物：穀類、堅果類、奶製品、深綠色蔬菜、蛋黃等都含有豐富的維生素E，具有抗氧化性，可以預防皮膚色素沉澱，消除已形成的斑點。

《亮白蔬果汁》

(1)番茄葡萄汁：材料：葡萄200公克、紅番茄1個、蜂蜜少許、水適量。做法：葡萄洗淨不必去皮去籽，紅番茄洗淨切塊，倒入果汁機內攪打成原汁，加上白開水及少許蜂蜜，冰鎮後飲用。

(2)番茄香橙汁：材料：紅番茄2個、柳橙1個、檸檬汁適量。做法：先將紅番茄洗淨切塊，柳橙去皮去籽亦切成塊，接著將材料倒入果汁機內攪打成原汁，最後再加上檸檬汁即可。

(3)西瓜蘋果汁：材料：西瓜100公克、蘋果1個、檸檬汁少許。做法：西瓜去皮切成塊，蘋果去皮去核切成塊，將材料放入果汁機中攪打，最後再加入檸檬汁即可。

(4)高麗菜鳳梨汁：材料：高麗菜葉4~6片、鳳梨1/4個、檸檬汁少許、水以及蜂蜜適量。做法：先將高麗菜葉洗淨，鳳梨去皮切塊備用，接著倒入果汁機內加上適量的水攪打成汁，最後再依個人口味加上蜂蜜調味即可。

(5)橘子檸檬汁：材料：橘子1個、檸檬1個、蜂蜜少許。做法：先剝去橘子的外皮，並且去其籽；檸檬去皮去籽亦切成塊，然後倒入果汁機內攪打成原汁，最後再加上蜂蜜調味即可，冰鎮後飲用風味更佳。

(6)櫻桃綜合果汁：材料：櫻桃10粒、蘋果1個、西洋梨1個、檸檬汁少許。做法：先將櫻桃洗淨，去核去梗；蘋果及西洋梨去皮去核切成塊，將材料放入果汁機中攪打，最後再加入檸檬汁即可。

(7)草莓牛奶：材料：草莓9個、柳橙1/2個、鮮奶120c.c.。做法：先將草莓洗淨去蒂，柳橙去皮去籽亦切成塊，接著倒入果汁機內加上鮮奶攪打均勻即可，冰鎮後飲用更可口。

《亮白飲品》

(1)玫瑰蜂蜜茶：材料：乾燥玫瑰8朵、紅茶適量、蜂蜜及檸檬汁少許。做法：先將紅茶以200c.c.的熱水煮沸成茶湯，再將乾燥玫瑰加入紅茶內攪拌，接著倒入少許蜂蜜，待涼冰鎮後，加上檸檬汁即可。說明：乾燥玫瑰花可讓臉色紅潤。蜂蜜富含鐵質，有益造血功能。而檸檬有大量的維生素C，可以美白肌膚。

(2)冰鎮綠茶：材料：綠茶粉適量、蜂蜜及冰塊少許。做法：先以40～60度的溫水將綠茶粉沖泡開，再放入冰塊及適量的蜂蜜。冰鎮後飲用，是一道夏日美顏飲品。

(3)鳳梨水果綠茶：材料：鳳梨1/8個、葡萄10粒、綠茶包1包、蜂蜜及檸檬汁各少許。做法：先將綠茶包以200c.c的熱水沖泡成茶湯，再將鳳梨去皮切成小塊，與葡萄一起放入果汁機中攪打並過濾出果渣。最後將果汁倒入綠茶中，加上少許蜂蜜及檸檬汁攪拌均勻即可。

(4)金桔檸檬：材料：金桔5個、紅茶包1包、檸檬汁及蜂蜜適量。做法：先將紅茶包以200c.c.的熱水沖泡成茶湯，接著金桔對切成兩半，將其汁液擠入紅茶中，擠過的金桔亦置於紅茶裡。最後再加上蜂蜜及檸檬汁攪拌均勻即可。
       
《亮白藥膳》

(1)蓮子龍眼湯：材料：蓮子、芡實、薏仁各30公克，龍眼乾10公克，蜂蜜少許。做法：先將蓮子、芡實及薏仁洗淨泡水30分鐘，然後將全部材料放入500c.c.的水中，以小火滾煮約1小時，再加入少許蜂蜜調味即可。說明：蓮子、芡實及龍眼乾能夠補足氣血，使臉色紅潤；而薏仁可增加皮膚白皙柔嫩。

(2)紅豆薏仁湯：材料：紅豆100公克、薏仁200公克、水1,000c.c.、冰糖適量。做法：紅豆和薏仁分別洗淨泡軟。將薏仁先放進水中熬煮，待水煮沸後，轉小火再熬煮20分鐘。接著加入紅豆熬煮30分鐘，等到紅豆及薏仁熟透後，加入少許的冰糖調味。說明：紅豆能夠讓你擁有紅潤的好氣色，而薏仁不僅能消除身體的水腫，還可以使肌膚白皙亮麗。

(3)薏仁牛奶：材料：薏仁150公克、鮮奶300公克、冰糖適量。做法：先將薏仁洗淨泡軟，放入電鍋中蒸熟。然後將蒸熟的薏仁加上鮮奶，以小火慢煮至沸騰，最後再加入少許的冰糖調味即可。說明：鮮奶含有維生素A、E，能淡化斑點、使肌膚明亮有光澤；而薏仁更是美容的聖品，不但是瘦身美眉的愛用食品，更可以使肌膚白皙亮麗。

(4)紅棗銀耳羹：材料：白木耳25公克、紅棗15公克、陳皮6公克、雞蛋1個、冰糖適
量。做法：白木耳以清水洗淨泡軟；紅棗去除籽核。接著將白木耳與紅棗加上適量的水，以小火熬煮30分鐘後，再加入陳皮熬煮10分鐘。最後加上冰糖、打入1個雞蛋，攪拌均勻即可。說明：此道藥膳具有紅潤膚色、去除斑點之功效，經常食用可使肌膚白皙、有彈性。