慢性腎臟病患食用低鈉鹽　險送命！

行政院衛生署新竹醫院腎臟科陳長江醫師表示，一位慢性腎臟疾病患者最近因全身無力到該院腎臟科求診，抽血檢驗赫然發現，血鉀濃度高達8.5毫莫耳/升，高出正常值3.5～5.3毫莫耳/升甚多，有致命危險，故隨即緊急給予降鉀離子的措施，所幸經過積極治療，病患之血鉀濃度降至正常範圍，於情況穩定後出院。
 
陳長江醫師指出，該病患因腎功能不良，家屬為減少病患鈉鹽攝取，而改用低鈉鹽調理食物，沒想到家屬關心的舉動，差點造成大災難。其實，一般所謂的低鈉鹽或美味鹽，雖標榜低鈉成份，卻以一定比率之鉀來取代鈉，而鉀離子的排泄百分之九十是靠腎臟來執行，腎功能不良患者，因腎臟排泄鉀能力變差，若食用這些產品，會造成高血鉀情形，而使得病患肌肉無力、心律不整，嚴重時將危害生命。
 
陳長江醫師強調，低鈉鹽對大部分的人而言的確是健康的，但是對慢性腎臟疾病患者而言可是萬萬不可！陳醫師提醒腎功能不全的患者，採取低鈉飲食，只需減少鈉鹽攝取即可，換言之，即是減少一般食用鹽的量，如每日攝取4到6克的食用鹽，絕對不可以低鈉鹽或美味鹽取代，以避免釀成嚴重的後遺症。