會胖的人，連喝水都會胖？

我常常聽到有人說：「我是易胖體質，連喝水都會胖。」是真的嗎？喝水會胖嗎？大家知道水的熱量是多少嗎？大家知道水要怎麼喝嗎？

真的有很多人因為怕胖，連水都不敢多喝，這是非常錯誤的觀念。首先，以熱量的觀念來看，水是沒有熱量的物質，不可能因為喝水就讓你發胖。再者，水絕對是身體必需物質，人體的構造中有70％是水分，而且體內所有的生化反應都需要有水的存在。身體缺水，一切生化反應會變慢，包括燃燒脂肪的生化反應在內。

既然人體需要水分，而且燃燒脂肪的生化反應需要水分，那就可以開始狂喝水嗎？太過也是不對的。在短時間內狂喝水的話，喝的水基本上都會被快速排出體外，無法真正進入細胞代謝，還會瞬間稀釋體內的電解質，若電解質一下子不平衡，身體會有一些不良的反應。

喝水是要有方法的，一般健康的人一天建議至少喝1,500～2,000C.C.的水，以促進新陳代謝，不過一次不要喝太多水，應分次慢慢喝。記住一個重點，喝水應要「少量多次」慢慢喝，而且別等到覺得口渴了再喝水。

此外，喝水的時間很重要，這點對減重的人更是重要。有很多人其實身體是水腫的，並非真正的胖，只要把滯留在身體的多餘水分排掉，至少可以少個一兩公斤。我建議想減重的人應留意一下自己喝水的時間，盡量不要在晚餐後喝水，尤其是睡覺前更不要喝水，若是真的口渴，喝一小口潤潤口即可。我之前建議大家，吃完晚餐以後不要再吃東西了，這裡還要提醒大家，晚餐之後也不要喝太多的液體，因為人體的消化系統及泌尿系統為我們工作了一整天了，他們也需要休息，若此時還給身體大量的水，身體的泌尿系統其實不太想努力工作，也就沒辦法有效的把水分從身體排出。大家應該有經驗，睡前喝太多水，第二天起床眼皮是腫的。

喝水的最佳時間是早晨起床時，我建議大家可以喝一杯溫水，喚醒腸胃刺激排便，也把前一晚積在體內的毒素排掉。此外，我會建議大家在飯前半小時能喝一杯水，這樣可以緩衝一些飢餓的感覺，等到用餐的時候，自然就不會因為飢餓感而不自主的吃很多。至於其他的時間，建議大家就隨時準備一杯水，沒事就喝一兩口，慢慢的幫身體補充水分。

但是要提醒一些有心臟衰竭或是腎功能不全的人，別肆意的喝水，應和醫生商量喝水的量。

【一天中喝水的量分配建議】
‧起床時：300C.C，喚醒腸骨機能，促進排便、排毒。
‧三餐飯前半小時：各300C.C，削弱體內的飢餓感。
‧其它時間：隨時少量多次補充水分，使細胞水分飽和，促進新陳代謝。
‧晚餐後到睡前：盡量少攝取液體的飲料或水，讓泌尿系統休息，減少水腫的機會。

(本文取自《瘦不了的錯誤：營養學博士教你正確減重不復胖！》，由臉譜出版社發行)