維他命越補越致命　想要養生反而「傷身」

隨著民眾對於健康保養的觀念越來越重視，越來越多的保健品出現在市場上，統計數據表示，目前台灣健康食品的市場高達800多億，使得不少廠商趨之若鶩，但是這些商品到底有沒有效呢？根據芬蘭，挪威，美國和韓國科學家研究發現，維他命不但沒有「養生」的功效，過量攝取反而會傷害身體，提高死亡風險。

刊登在知名期刊內科醫學檔案（Archives of Internal Medicine）的研究，分析了約四萬名婦女後，發現攝取過多營養補充品反而會增加死亡的風險。這項實驗的結果發現到，某些營養補充品會增加死亡的風險，像是銅會增加18％的死亡風險，葉酸會增加5.9％的死亡風險等。東芬蘭大學（University of Eastern Finland）的賈科博士（Jaakko Mursu）表示，根據實驗的結果，我們認為一般人根本不需要補充這些營養品。對於那些長期缺乏營養的病人，只要在醫師的指示下，就可以使用營養補充品來補足病人所缺乏的營養素。

英國劍橋醫學研究委員會人類營養學研究單位（Medical Research Council’s Human Nutrition Research unit in Cambridge）的格萊尼（Glenys Jones）博士認為，這項研究非常有趣，好像反映了維生素的問題。但是研究中並沒有顯示使用什麼類型的補充品，以及使用多少的劑量而導致婦女短命，因此對於這些實驗的結果持相對保留的態度。

另一位營養博士嘉利博士（Carrie Ruxton）則表示，這項統計結果完全沒有提到致病的機轉，而且在這些過程中，並沒有排除許多的變因，像是年齡的因素，還有婦女在吃營養補充品前的健康狀況等，在這項實驗中並沒有考慮進去，因此嘉利博士認為，對於那些無法攝取均衡飲食的人，補充營養保健品還是很重要的一個方法。

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