（優活健康網記者徐平／綜合報導）針對全台1,193位媽媽進行《面對成長中孩子，媽媽大調查》結果顯示，高達76.3％(910位)的媽媽面臨孩子有偏挑食習慣。針對小孩的偏挑食狀況，媽媽最常以改變烹飪方式試圖解決問題，也常上網查詢資料尋找解決之道，更有超過5成的媽媽選擇到醫院就診、諮詢專家建議。6個月至1歲及早進行飲食衛教及訓練味覺新光醫院小兒科主治醫師劉明發建議，讓孩子於6個月至1歲及早進行飲食衛教及訓練味覺，可降低日後偏挑食問題。高雄市立小港醫院營養室主任侯孟伶強調，均衡飲食、攝取優質蛋白質、豐富的維生素礦物質，有助消除孩子成長的疑慮。劉明發醫師說明，首先需要把握孩子6個月至1歲訓練味覺的黃金期，給予多元的副食品，預防偏挑食。針對1歲以上有偏挑食問題，導致成長曲線表現不佳的孩子，媽媽也無需過度擔心，此時要多留意孩子的飲食均衡，確保不會因為未攝取到重要的營養素而影響成長。對於擔心孩子在身高、體重方面有生長落後的媽媽，侯孟伶營養師整理「追趕成長三要素」，包含均衡飲食、優質蛋白質及豐富的維生素礦物質。協調溝通成長三要素的重要性侯孟伶營養師強調，在有壓力的用餐情況下，恐造成親子之間關係緊張，孩子們較不能接受蔬菜，若出現有挑食行為的孩子，只要家長有正確的營養知識，可由其他食物補足該營養元素，像是不吃綠色花椰菜，則可提供高麗菜等其他蔬菜。家長可透過孩子參與烹飪過程，或透過同儕、手足之間的互相鼓勵，增加對食物的認識與興趣。根據調查，74.6％的媽媽曾因孩子的成長問題和長輩或其他家人有不同的意見，劉明發醫師表示，建議把長輩或家人一起帶來診間諮詢，透過溝通、能有效改善拉近彼此觀念的落差。侯孟伶營養師則強調可透過專家協助溝通「追趕成長三要素」的重要性，以有效幫助媽媽減緩對孩子成長上的擔憂並滿足長輩、家人的期待。
