（優活健康網新聞部／綜合報導）癌症病患的飲食需配合患者病情及營養需求，以達到預防或矯正營養缺乏問題、修補身體肌肉組織、減輕治療所引起之飲食相關副作用並提昇生活品質。然而，在面對各親朋好友或自己不正確的飲食觀念下，可能會引發營養不良的問題。因此本課程針對各個飲食迷思，包括：吃得太營養會使腫瘤長得太快？體重一定會減輕？如果吃不下打營養針就好？要改吃生機飲食或素食較好？等問題給予建議，期望病患在飲食上有更正確的觀念。名稱：癌症病患的飲食迷思時間：2017/10/5(四)10:00-10:30地點：亞東醫院北棟一樓思源一廳（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）女性若偏好與較自己年長的男性交往，可能是想要有個穩定且成熟的肩膀依靠，但這樣的肩膀似乎會越來越難找，因為隨著兩性平等，與經濟不景氣等多種因素的結合和改變，男性可漸漸改變了許多固有的傳統觀念，認為女性就應該小鳥依人、溫柔體貼，反而開始希望，女性也能有肩膀可以靠，根據日本徵婚網的統計，有三成的男性接受姊弟戀，就是愛姐姐那一味兒。 日本一間名叫「match alam」對於男女交往年齡做出調查，調查顯示，有高達八成的日本女性，希望與年齡較自己大的男性交往，但事實上，達成心願的困難度將會逐漸攀升，反而可能會找到一堆「弟弟」，因為調查指出，有高達三成三的男性接受偏愛姊姊，而20歲至24歲的年輕男性，更是有五成以上的比例，喜歡姐姐。令人值得注意的是，雖日本男性喜愛姊姊，但眾「姊姊們」，卻只有一成能接受比與自己小的男性交往，顯見日本男女市場，所互相找類型，可能有「供需失衡」的情況。
（優活健康網新聞部／綜合報導）現今環境汙染嚴重，「環境賀爾蒙」不僅影響環境自然、對於人體的傷害極大。然而發酵食物可增加身體吸收營養的效率、調整腸道環境以提升人體免疫力，並藉由「預消化」改善代謝功能，還能防止心血管疾病、以及預防癌症！發酵食物不僅有助健康，還能讓地球環境更美。對此，信義文化基金會將辦「環境關懷系列」講座，此次主題為「酵素大妙用－改善健康和地球環境的好幫手」，特邀請生機飲食專家王明勇老師主講，王明勇老師將傳授您發酵食物的不敗秘方，讓身體每一個微小細胞都享受到最大的健康。本活動需先報名，活動內容日期時間人員設備項目規則流程名額地點辦法等以主辦單位最新訊息為準，因此參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當場請自備喝水容器。名稱：酵素大妙用－改善健康和地球環境的好幫手時間：102年8月9日（五）下午19：00～21：00地點：學堂（台北信義路5段100號B1；松智路交叉口，101斜對面）洽詢：02-2722 5068報名：http://sinyischool.org.tw/index.php?option=com_seminar&task=3&cid=230&sem_midx=0&sem_jidx=0&Itemid=83
（優活健康網新聞部／綜合報導）許多人知道吃生機飲食與蔬食對身體好，吃肉對身體過患很多，但是不少民眾缺乏最新的營養知識，不知道怎麼吃對身體最健康營養，也不知道要如何烹飪與料理、如何選擇食材。現在，振興醫院特規劃「如何正確吃生機飲食」講座。邀請洪欣妤營養師主講。參加本活動前請先洽詢主辦單位再做確認，以免臨時異動或取消，當天請自備喝水容器。名稱：如何正確吃生機飲食時間：102年1月29日（二）上午10：00～11：00地點：振興醫院第二醫療大樓1樓門診衛教室（台北振興街45號，捷運明德站有該單位免費接駁車）洽詢：（02）2826-4400轉2562
(優活健康網新聞部／綜合報導)澎湖縣衛生局局長鄭鴻藝表示，近來不斷傳出食物中含有毒或有害物質的新聞消息，因此讓消費者陷入一片恐慌，有人選擇生機、天然的飲食，希望以減少農藥、化學肥料、重金屬等方式遠離汙染的毒害。目前在源頭管理上，農業栽種及畜牧均推廣減量使用農藥、肥料、飼料添加劑及動物用藥，在消費端的管理方面，也透過各種監測行動以早期發現問題。 不過衛生局也提醒正計畫採取有機或生機飲食的民眾要注意幾項重要的事，首先一定要選擇有良好信譽的有機栽培農戶及商家產品，也盡量選擇當地、當季的農產品，因為如此一來既不需費力生產，也能保持蔬果的原味及營養，減少人工程序和汙染。食用有機蔬果並不代表沒有任何的蟲卵或是細菌，因此食用時，一定要記得清洗乾淨，尤其是生食時，更要沖洗乾淨，清洗時，先以水沖洗蔬果根部或果蒂，將根或果蒂摘除後，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗2-3遍，有助於去除汙染物。 最後食用有機飲食時，儘量以低溫或清燙涼拌方式調理，避免溫度過高，減少食物營養被破壞，也避免高溫造成食品劣變，產生有害物質。 鄭鴻藝局長指出，有機飲食不代表生食，也不是素食，有些食物生食反而對健康有害，一定要煮熟。例如豆類因為含有胰蛋白脢抑制因子與血小板凝集素，需加熱煮沸5分鐘，才能讓酵素失去活性；而穀類食物在烹煮後，才有利消化吸收；胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素及番茄的茄紅素，也是在加熱後才更助於人體吸收。此外，選擇食物還要視個人體質而定，例如生機飲食常用的苜蓿芽，含有刀豆胺基酸會加重紅斑性狼瘡病人的自體免疫問題，因而引起紅血球破裂而溶血，造成貧血。因此天然飲食的安全食用法，必須因食物本身條件及人體吸收要件而取捨。
要認識腎臟癌，首先必須知道，腎臟癌不是老人家的專利，它在任何年齡層均可能發生，所以當然可能找上年輕人；其次，腎臟癌初期發展緩慢，症狀又不明顯，能早期發現的通常是靠健檢查出，一旦出現莫名的腰痠背痛、腹部疼痛等症狀，就可能是後期了。所以說腎臟癌是無聲的殺手，一點也不為過。腎臟癌雖不屬前十大癌症之列，但國內每年新增7、8百名患者，且發生率有逐年上升趨勢，加上惡性高，威脅性不容忽視。正值壯年的病友Cindy，平常喜歡吃大魚大肉，加上工作時間不正常，飲食也不定時。Cindy因為突發的腰痛被確診為晚期腎臟癌，震驚之餘，仍當機立斷開刀，切除了單側腎臟病灶，並服用標靶藥物控制病情。腎臟癌最好的治療方法就是以手術切除病灶，但要早期發現的腫瘤才會有不錯的療效。化學治療的效果較不顯著，過去多使用免疫療法，利用干擾素抑制腫瘤細胞分裂，或使用白介素-2調節淋巴細胞免疫功能。目前健保也給付標靶藥物，用在治療晚期轉移性腎臟癌。腎臟癌的病人，最常有的問題是因為擔心腎功能受到更大的損害，因此往往對飲食方式不知所措。例如常聽說的，腎臟病忌吃鹹，不能碰醃漬菜，水也不能多喝；甚至有人說「腰子病」就是「呷不對」吃壞的！癌症希望協會副秘書長吳翠娥表示「患營養補充很重要，但急於改變飲食習慣，對很多患者反而是種壓力。患者並不需要吃素、或只吃生機飲食；而「什麼都不敢吃」，也就更沒有體力應付日常生活及治療引起的一些副作用。病人與家屬可以一起慢慢的調整，將飲食盡可能調整清淡，除了多吃蔬果外，也該適時補充蛋白質。」Cindy說，出院後，她不再碰紅肉與油炸物，因為深信天然食物的營養「對身體最有幫助」，只從鮮奶、雞肉、魚肉攝取蛋白質；而且除了多吃青菜水果，也飲用大量蔬果汁補充更多營養素。不少腎臟癌患者可能出現嚴重脹氣、貧血等，或因服用標靶藥物而出現腹瀉、腹痛，影響生活品質。癌症希望協會副秘書長吳翠娥建議，有不舒服的情況要即時告知主治醫師，請醫師、營養師給予適當緩解治療，並針對個人狀況建議補充營養，以恢復體能。很多癌症病人會嘗試各種偏方或另類療法，對坊間許多生技產品、營養補充產品也來者不拒。癌症希望協會副秘書長吳翠娥以過去接觸不同病友的經驗表示：「多數是並沒有任何成效，甚至有些偏方、營養品可能造成肝腎負擔。尤其對腎功能不好的病友，反而應減少補充蛋白質食物。」 她也特別提醒所有癌症病友，千萬別想用「饑餓法」餓死癌細胞，事實上，癌細胞沒被餓死前，正常細胞就先被餓死了，所以，千萬別讓自己的身體防線先潰堤。癌症希望協會提供面對腎臟癌手冊及相關營養照護資訊，歡迎至www.ecancer.org.tw下載或來電（02）3322-6286洽詢。
有個病人的孩子才六、七歲，患有很嚴重的異位性皮膚炎，孩子不能碰花生、海鮮、奶製品、加工品，連一般的豆類、肉類也很容易引起過敏。除了食物以外，他也不能碰觸任何的人造纖維，常常抓癢，全身幾乎沒有一片肌膚是完整的，看遍中、西醫都沒有辦法解決。後來，孩子的媽媽不讓他吃糖、精緻食品，全部改吃有機食品，情況才漸漸得到改善。只是，這位年輕媽媽及爸爸都是美食主義者，糖類、精緻食品是家常便飯。即使我勸他們改變飲食，他們也是斷斷續續地執行，無法完全改變。然而，孩子只要一碰到精緻食品，當天又起了過敏反應，幾次之後，這對父母才痛下決心，全家改成有機飲食。以上的例子，對很多家有過敏兒的父母來說，應該不陌生。異位性皮膚炎的成因和很多化學加工品有很大的關係，味精、糖類、餅乾及家庭用的清潔劑，都有可能是過敏原。此外，有很多孩子一生下來就有異位性皮膚炎，很有可能是在母體時就吸收到母體的毒素，因此，照顧這樣的孩子，父母必須一併改掉自己的飲食習慣，最好改吃健康自然、偏素的飲食。有些過敏兒平常在家沒甚麼太大問題，但只要一帶出門，和別人接觸過又開始過敏。然而，小孩子不可能離群索居，因此，最重要的是慢慢地調整他的身體，增強免疫力。當孩子越來越健康後，比較不必擔心與外界的接觸。許瑞云 醫師建議異位性皮膚炎的患者，以下幾點原則需多加注意。1.家中飲食最好以天然有機食品為主，捨棄所有糖類、精緻澱粉類及任何乳類製品（牛奶、起司、優格）以及含有味精、人工調味料的加工品。有些病人甚至連吃基因改造的黃豆都會引起過敏。2.盡量不要外食，即使外食也要選擇看得到的食物，而不是像麵包、餅乾等再製過的加工品。3.所有的清潔用品以天然成分為主，包括洗臉或清潔身體的香皂，或是清掃衛浴廚具等清潔劑。甚至買新房時，也要事先問清楚建材是否屬於無毒建材。4.盡量穿天然材質的衣服。越天然的對人體越好，棉、麻、羊毛等都是很好的材質，只是像絲、毛皮等有生命的產品，應盡量避免。此外，布鞋也比膠鞋好。回家以後，盡量赤腳踩在自然材質的地板上，身體會感覺相當舒適。5.可以補充有益菌的飲料，譬如前述的黑豆漿優酪乳。市面上的優酪乳通常都加了糖和人工色素等等，會越喝越糟糕。另外多走路、多運動也可以改善體質。不論是哪一種過敏，切忌冰冷，因為冰非常耗費身體的能量，人是恆溫的動物，因此冰一下肚，我們的身體需要耗費能量來平衡下降的體溫。同理，也應儘量避免吹冷氣。身體的濕冷很容易引起過敏或加重過敏症狀，此時，可以使用薑黃炒菜，或用黑糖加薑熬煮成汁服用，或用大苦丁加橄欖泡茶喝，以去除體內的溼冷。此外，還需養成早睡的習慣，因為主管免疫系統的三焦經在晚上九點到十一點間運作，此時是免疫系統修復的最佳黃金時刻！尤其是有慢性疾病或是免疫系統出問題的人應早點上床休息，如不能早點睡覺，最好也要做一些身心放鬆的娛樂，例如聽聽輕音樂或是冥想等，並時時保持正面的思想，切忌負面思考與太過刺激的活動。 另外，若打算早睡者，晚餐不適合太晚吃，最好提早至傍晚五、六點用餐，並以少量、易消化為原則，不可在食物尚未消化就上床睡覺。常輕敲壇中穴，位於兩乳間，可減低負面情緒壓力及加強免疫系統功能。適當的運動尤其是常與大自然接近的運動或是練太極拳、瑜伽等都可幫助達到身心平衡及加強身體自然修復的能力。（本文摘自：哈佛醫師養生法，由平安文化發行）※文章出處：http://www.i-nature.com.tw/articles2/6/104.html
