#精華

（優活健康網編輯部／綜合整理）做為全世界喝咖啡最頻繁的人，義大利人喝的節奏也和別人不同。義大利的咖啡館總是從早開到晚，而且全天都不會有冷清的時候。人們喜歡在咖啡館裡喝濃縮咖啡，而 espresso 其實是一句義大利語，大意可以理解為「快速的」，所以這種咖啡做得快也喝得快，通常放在小杯子裡，三兩口就可以喝完。而義大利人通常要求在二十五秒內喝完一杯濃縮咖啡，因為在他們看來，一杯咖啡的精華保質期只有二十五秒，過了精華就會揮發，所以要快喝。不同時段應搭配不同咖啡種類雖說義大利人這麼能喝咖啡，但也不亂喝，非常講究什麼時段該喝什麼樣的咖啡。例如拿鐵和卡布奇諾這樣的奶咖啡都會在上午喝，或是當成早餐飲品。按照義大利人的習慣，下午到晚上不會飲用奶咖啡，會考慮冰咖啡。義式濃縮則適合全天飲用。來到義大利會發現，這裡的咖啡館通常沒有座位，因為這裡的人習慣站著喝。站著喝咖啡是傳統，兩三口喝光一杯濃縮咖啡後，人們就開始對著上世紀建築藝術高談闊論，或是向眼前路過的美女發出讚美之詞。義大利人不喜歡外帶咖啡如果你是一位初到義大利的遊客，不免會向侍者提出外帶咖啡的要求。這在別的地方不是什麼刁鑽的事，但在義大利，侍者是不會讓你這麼做的。他們會擺出一張迷人的笑臉，勸你留在咖啡館裡喝完再走。這時你就明白為什麼義大利許多咖啡館沒有紙杯了。在他們眼裡，用紙杯或是塑膠杯是對咖啡神靈的一種褻瀆！其實喝上一杯濃縮咖啡用不了五分鐘，卻能體會到幾個世紀的文化沉澱。設想一下走進一間坐落在古老廣場上的咖啡館，一位英俊瀟灑的侍者熱情地對你說：「Buongiorno ！」（早上好！），並用彷彿與生俱來的拉花手法為你做一杯卡布奇諾。你啜飲一口帶有奶沫和絲滑口感的醇厚咖啡，望著廣場上的大衛像和教堂，一邊還不時傳來學者們高談闊論的聲音，聊古典文化、文學藝術，伴隨著義大利人特有的誇張肢體語言！這一刻彷彿穿越回到了上世紀！（本文摘自／無法想像生活沒有咖啡／時報出版）

（優活健康網特約記者張瓊之／採訪報導）現代都會男女視臉部肌膚為重要門面，不僅妝容越來越厚重，許多人更是不吝嗇開始砸下大錢在保養上，殊不知，原來清潔才是保養的第一步，也是重新喚醒肌膚光采的重要關鍵！或許在多數人眼中，清潔只是一件小事，但清潔的過程其實隱藏著許多細節，像是使用水溫超過38度Ｃ的水、錯誤手勢以及過度用力，都會使得肌膚天然保護屏障受傷，降低對外的保護力，這時不管塗抹再多再好的保養品都是沒幫助的。唯有深入清潔，肌膚才能重現嬰兒般的「Ｑ-touch」膚質。 去除髒污、油脂 是清潔的主要目的 皮膚科黃菁馨醫師表示，清潔是保養的第一步。藉由洗臉的過程幫肌膚把不要的髒污、油脂、老廢角質等去除，才能幫助後續使用的保養品達到「滲入」的效果，但當清潔的強度如水量、力道控制不佳時，就算只有短短幾分鐘，甚至幾秒而已，也會增加皮膚的負擔，使臉部開始出現乾澀緊繃、脫屑、發炎等現象。 酸類換膚要當心 易因體質引起不良反應 雖然洗臉是最基本、簡單的清潔方式，但現代女性為追求完美，大多都尋求各種快速有效的醫美療程，對此，黃菁馨醫師提醒，目前市面上的療程種類，多為侵入性的醫療行為，必然伴隨著風險，因此在挑選上需更加謹慎小心。舉例來說，像是經常聽見的酸類換膚，就是將各種化學藥劑塗抹於臉部，其中和作用，容易因個人體質的關係，使皮膚產生不良反應。 選用合適輔助用品清潔 有效保養素顏像裸妝 揮別過去酸類煥膚容易造成肌膚表皮層溶解、剝落，或是只重清潔卻無保養等情形，近期的水療煥膚，強調使用物理方式，溫和且深入清潔毛孔，連角質去除、保濕鎮靜也一次做足。擁有乾淨的毛孔，無論是美白導入或精華保養，自然容易吸收，效果也就明顯得多。民眾在進行各種清潔療程以前，最好能夠先諮詢專科醫師，針對清潔部位建議選擇大小合適，且最好是考量到個人衛生的「拋棄式螺旋探頭」及水溶劑種類，減少肌膚不適而引起發炎紅腫反應，才能洗得乾淨、保養到位，往素顏看起來像上妝邁進！