（優活健康網新聞部／綜合報導）家裡有長者面對滿桌菜吃不下的困擾嗎?或者常抱怨菜沒味道?或者是吃的量日益減少？擔心老人家營養不夠？由於銀髮族常因為牙齒不好，或食慾差、食物太硬，能吃的食物有限，常導致營養需求不均衡。為照顧銀髮族的飲食營養，本課程將由蘇筱媛營養師提供一些因應的對策，教導如何利用衛生福利部公告建議量，改變質地或烹調方式，選擇均衡的飲食讓家人照顧輕鬆，長者吃的健康又容易。講座內容豐富，歡迎踴躍參加名稱：銀髮族營養少症的預防 時間：106年7月27日 (四) 15:00-15:30地點：亞東醫院南棟14樓第一教室(新北市板橋區南雅南路二段21號)洽詢：02-8966-7000轉1305或2046
（優活健康網記者湯蕎伊／採訪報導）燕窩經過不同的製程工法而分為許多種類，像是我們常聽到的即食燕窩與現燉燕窩，就是市面上常見的燕窩產品，然而，就口味與營養價值方面哪一種是比較好的呢?現燉燕窩較新鮮 即食燕窩具方便性廣生堂營運長王靜美表示，現燉燕窩是最新鮮的，但必須要注意浸泡、清洗以及烹煮的時間不能過長，因為燕窩的營養價值會隨著高溫加熱而逐漸遞減，而即食燕窩是較具方便性，兩者的營養價值並無差別。 禧元堂公關經理陳采寧表示，即食燕窩與現燉燕窩，因為煮法不同、機器不同，簡單比喻，現燉燕窩就像剛煮好的馬上吃一樣新鮮，即食燕窩就有點像罐頭食品感覺，口感比較起來當然是現燉、剛煮的最好吃。即食燕窩能立即補充優質的蛋白質極具方便性的即食燕窩，非常適合忙碌的上班族，廣生堂營運長王靜美表示，經常外食的上班族可能多是攝取到不健康的蛋白質，而即食燕窩就是一個能立即補充蛋白質的優質來源。禧元堂公關經理陳采寧表示，若是時常要出國出差或是國外待產的人可選擇即食燕窩，不僅攜帶方便也免除了烹煮的麻煩。即食燕窩應在何時吃最有效?廣生堂營運長王靜美建議，一般成人在早上空腹時吃40～60克，如果是病人或產後媽媽，除了早上食用以外，晚上也可再吃一次，完整補充所需的營養。禧元堂公關經理陳采寧表示，即食燕窩每天定時.、定量，持續補充是最有效的。
（優活健康網實習記者陳思綺／採訪報導）根據衛福部健保署2014年公布的醫療費用排行榜顯示，第一名即為慢性腎衰竭，去年花在洗腎相關費用高達430億元，如此巨額的費用，全部出自國人繳納的健保費，然而大部分的人對這個疾病都不瞭解，甚至毫不避諱的大魚大肉、重口味飲食，殊不知正深陷美食危機中。糖尿病患是洗腎高危險群 尿尿有泡要注意台北慈濟醫院腎臟內科簡彥名醫師表示，台灣目前約有6萬名洗腎病人，約以每年360人的速度成長，依據統計，洗腎病人中約有45％為糖尿病患者，是洗腎的最大原因，第二名則是腎絲球腎炎，占了20～25％，另外在飲食方面，除了重口味外，鹽分攝取不夠，容易導致心臟的疾病，進而影響周邊器官，也會增加罹患腎臟病的風險。大家都知道肝臟是沉默的器官，而腎臟也像肝臟一樣，生病初期並不會有任何感覺，民眾可以藉由觀察自己的尿液來提高警覺，當發現尿尿有泡泡，且久置仍不會消失，就應到醫院做進一步的檢查。腎功能毀損難修復 移植是唯一方式簡彥名醫師說，除非是意外引起的嚴重感染，導致腎功能下降，此時洗腎是暫時的，待腎功能恢復即可停止，然而大部份疾病或飲食所引起的腎功能損害，是不可逆的反應，一旦發生了，就必須洗腎一輩子，腎臟移植是唯一的根治辦法，但台灣目前因為法令較嚴格的關係，再加上捐贈者不多，並不是每個病人都能幸運獲得移植的機會。吃太淡腎臟也有負擔 預防洗腎從生活習慣做起大家聽到洗腎如臨大敵，心慌之餘第一個改變的就是開始清淡飲食，但曾有研究指出，鹽分攝取不足也會增加心臟疾病風險，相對於身體其他器官也會受到影響，包括腎臟疾病也需要注意，並不是只有重口味的人才需要擔心腎功能，因此醫生提供民眾5點建議，幫助大家遠離腎臟疾病！1） 每日鹽分攝取控制在6～12克。2） 戒菸、戒酒。3） 糖尿病、高血壓患者應嚴格控制血糖、血壓等。4） 保持運動習慣，每週至少3～4次，每次30分鐘以上。5） 養成吃素的習慣，因為肉類容易對身體產生有毒的廢物，若非吃肉不可，也盡量以白肉為主，例如魚肉。
