#蜂膠

（優活健康網新聞部／綜合報導）蜂蜜是許多人青睞的日常食品，不僅可以用來烹飪，也是美容滋補的上品。市面上除了傳統蜂蜜外，蜂產品中的蜂王漿、蜂膠，也逐漸被人們熟知，但一般民眾可能不太了解，這三種蜂製品到底有什麼差別，營養成分又有什麼不同呢？營養師李芷薇指出，蜂蜜本身是花蜜採集而成，成分傾向於花的「植化素」成分，或是微量礦物質。由於植物無法自行移動，會分泌植化素抵抗細菌，使動物及昆蟲聞到味道遠離，達到保護機制，因此，可以讓植物生長得更好，應用於人體時，有助於抗氧化及抗發炎的作用。蜂王漿含蛋白質成分　清除體內自由基蜂膠是蜜蜂採集植物的汁液、花粉或花蜜，混合本身分泌的唾液與蜜臘，所形成的膠狀物，用來修補蜂巢，營養師李芷薇表示，一般而言，蜂膠中含有高量的類黃酮，就是植化素裡的成分，許多針對類黃酮的研究發現，可協助腦細胞、心血管修復及抗老化，甚至能改善更年期症狀。蜂王漿是由工蜂自行分泌，用來育養蜂王或是小蜂蟲，營養師李芷薇說明，蜂王漿含有一個特別成分，與人體較為相關的「蜂王漿蛋白質」，由於人體罹患心血管疾病，常常由於體內的發炎因子，或是自由基所引起，目前研究顯示，以蜂王漿做為日常保健食品，可清除體內的自由基，有助於減緩心血管疾病。植化素、類黃酮　有助抗氧化及抗發炎營養師李芷薇指出，若要區分蜂蜜、蜂王漿、蜂膠誰特別營養，目前並沒有研究進行分析。類黃酮成分來源是採花蜜或樹脂時，生物類黃酮在身體中，扮演著抗氧化劑角色，對人體健康有許多好處，可幫助對抗病毒、致癌物、毒素與過敏物質，目前已發現超過八百種類黃酮。坦白說蜂蜜、蜂王漿裡也含有類黃酮，因此，無法確認蜂蜜、蜂膠及蜂王漿，誰的營養成分最好。不僅是類黃酮對人體有益，光是植化素也含有幾千種。營養師李芷薇說明，不同國家的研究，會發現各國之間蜂膠、蜂王乳或蜂蜜，植化素及類黃酮成分，皆有所差異。提醒民眾，市面上許多蜂製保健品，若經過萃取或純化，建議在挑選時，仔細了解是否具有重金屬、殘留農藥的檢驗合格報告，才能吃得安心。（文章授權提供／健康醫療網）

（優活健康網新聞部／綜合報導）蜂膠是許多人家中常見的保健食品，被譽為天然的抗生素，有助於抗氧化、殺菌消毒、調節體質，而台灣特有的綠蜂膠不同於紐澳、巴西等地，含有相當優質的異戊二烯類黃酮。  綠蜂膠研發專家、細胞生物學博士黃中洋指出，綠蜂膠裡的異戊二烯類黃酮在動物研究中發現，可以保護眼睛還有神經，對於血糖的控制方面也有一些幫助；在人體研究中更發現，能夠增進神經細胞的存活，簡單來說，就是可以讓老化、退化的神經細胞再得到補充，進而對於記憶方面產生一些功用，有機會對減緩失智症發生、認知功能退化等有所幫助。異戊二烯類黃酮 搭配葉黃素　眼睛保健加分蜜蜂用蜂膠來加固蜂窩，能防菌抗毒，但需經過特殊技術處理去樹脂脫臘、獨家萃取，才能發揮更大的人體保健效用，製程講究，就有本地生技公司結合葉黃素、植物萃取物等推出複方型保健品，加強綠蜂膠對人體各部位相輔相成的效果。黃中洋博士表示，綠蜂膠複方型保健食品需要結合多種成分，每一個成分都必須確保其安全性及有效性，而需要多少的量、成分的配比才能帶來最好的保健效果，背後也都有學問，例如針對眼睛保健，異戊二烯類黃酮成分並非越高越有效，而是需要搭配葉黃素、玉米黃素及其他特殊成分等，才能讓眼睛保健有更好的效果。孕婦、對蜂蜜過敏、腸胃不健全者不適用黃博士表示，綠蜂膠不適合蜂蜜製品成分過敏者、腸胃不健全者及孕婦使用。若是購買了脂溶性綠蜂膠產品，應在飯後服用才能提高吸收效率。提醒民眾購買時，選擇信譽優良的公司製品，認明品牌、商標與專利最有保障，避免買到以低價引誘消費者卻是品質堪慮的仿冒品，以及違反智慧財產權的法令，得不償失。（文章授權提供／健康醫療網）

Ａ先生走進急診室時，雙唇紅腫、說話有些不清楚，檢查時發現口腔黏膜及舌頭呈現充血腫脹的現象，經問診後才知道：Ａ先生因為感冒、喉嚨不舒服，在家人的建議下，乃自行在舌頭上滴了少量的蜂膠，過了不久口腔內外就開始紅腫。幸好Ａ先生並沒有進一步的變化，在「蜂膠過敏」的診斷下給予抗過敏藥物，並且留院觀察幾個小時後，Ａ先生症狀改善離院回家。臺安醫院急診醫學科主治醫師許名揚表示，在大眾傳播及口耳相傳的大力幫忙下，蜂膠（propolis）已經成為目前非常熱門的一種養身保健食品。它是由蜜蜂採集樹脂並混合其唾液及蜂臘後所形成的一種褐色膠狀物質，用來填補於蜂巢的間隙當中。蜂膠的應用至今已經有約2000年的歷史了，直到近年來研究發現其中含有多種維生素、氨基酸、礦物質及黃酮類化合物，而且實驗證明蜂膠有殺菌、促進膠原蛋白的生成及增強免疫力的作用，所以除了傳統的保健功能外，目前還廣被宣傳有抗細菌感染、抗過敏、促進傷口癒合、治療關節炎、高血壓、糖尿病等...療效，簡直到了無所不治的地步。蜂膠是不是真的如此神奇呢？許名揚醫師指出，雖然全世界有許多機構在研究其療效，但是或許是因為蜂膠的成份差異極大，或許因為萃取的方式與使用途徑的不同，甚至由於體質的差異性影響到身體吸收及反應的能力，到目前為止仍然沒有一個具體有效的人體實驗結果可以證實。同時蜂膠可能會引起過敏反應，雖然機率不高（和盤尼西林相近，約萬分之五），但是一旦發生，除了局部過敏症狀外，甚至會引發咽喉痙攣或過敏性休克；另外，由於蜂膠會抑制一歲以下的嬰兒的免疫力，同時也可能造成類似蜂蜜所引起的肉毒桿菌中毒；孕婦服用可能會引起子宮收縮、影響胎兒發育。所以蜂膠在一歲以下的嬰兒、孕婦及對蜂膠過敏者都不可以使用。許名揚醫師建議，愛用蜂膠的朋友們可以將蜂膠當作一種健康食品，作為平時養生保健之用即可。當初次使用時，一定要先將少量蜂膠塗抹於耳後或前臂內側，以測試是否會過敏，同時要確定蜂膠的來源、內含成份、萃取方式以及使用方法與劑量，一旦身體產生不適就應立即停用，以免未蒙其利先受其害。其實，就像維他命永遠比不上食物對於身體營養的補充一樣，想要獲得良好的免疫力，只有規律的作息、均衡的飲食、適度的運動和開朗的心情才是最自然有效的處方，而萬一有了病痛，就應該立即就醫，以獲得適當的診斷與治療，如此才能擁有健康快樂的人生。