（優活健康網編輯部／綜合整理）我讀《傷寒雜病論》，看到的一個可以應用在日常生活調理身體的觀念就是：「胃氣」很重要。我發現，在拆解藥方之後，有幾味常見的藥材：甘草、生薑、大棗等，主要的功能都在調理「胃氣」。局部的功能失調 都要關照相關的身體機能胃氣不只是處理腸胃問題而已，就連治感冒，甚至婦科問題，也都緊緊扣住這個環節。人體的機能多樣而複雜，一個局部的功能失調或是改善，都要觀照身體更多相關聯的機能，做整體的考量。就像我在前面所舉例的：扳動一個生理機能的開關，就會觸發幾種身體機能或亢進、或壓抑的變動。膽結石的處理，其實也是透過對於胃氣的調理來著手。若是把膽結石的問題局限在肝、膽的機能裡頭來設想，見樹不見林，就難免會出現「只能把膽割掉」的結論，甚至會被認為是「別無他法了」。在胃氣機能下 可以達到全身性的調整胃氣的調理對於全身性的問題都有很好的處理效果，就像前面提到過的「分形連續體混沌波動論」的理論一樣，我認為的中醫理論裡頭，人體在肉體上的各種機能調節，都可以把胃氣視為是能夠產生「宏觀調控」的主要關鍵，像是許多來自四面八方的波動，能夠在胃氣這個機能之下做到綜合的調理。好比說，我太太在懷孕的時候，她曾對我提過：「吃到一些好吃的東西，像是喝了雞湯、吃了肉，食物一下到胃裡，我感覺到胎兒的胎動就會特別明顯。」如果我們的體內真的是要靠什麼「血液成分濃度」、「藥物代謝動力」來達到所謂的「有效治療濃度」，或是刺激身體特定的內分泌、分子的增加或減少，才能改變生理功能或結構，像這種一下肚就有反應，間隔只有幾秒鐘的變化，是要作何解釋？食材與藥材應該視為同體透過我自己進一步的將對於藥材的理解，擴大至對於食材的認識，不看「營養成分」、「分子結構」，只看材料本身在陰陽五行的原則下所分析出來的「物性」是什麼，我甚至可以這麼形容：若是我們可以確知，我們所需要產生的身體的一連串的反應是什麼，那麼，透過藥材可以組合達成，透過食材的組合，也同樣可以達成。就好比一種應用光影的藝術創作，我們看到塑像創作的本體，可能是錯雜且沒有條理的一堆零件，但是當透過固定光源的照射，卻能夠在牆上投影出我們熟悉的花、鳥等有意義的形體輪廓。「藥食同源」是我們傳統文化之中原本就具有的重要觀念，食材與藥材的分界其實是如此的模糊，甚至根本應該視為一體。（本文摘自／太極米漿粥：來自桂林古本傷寒雜病論，靠白米就能重拾健康的本源療法／時報出版）
