（優活健康網記者湯蕎伊／編輯整理）如果寶寶有異位性皮膚炎或家族有過敏病史，必須更加注意食材的挑選。每個寶寶的過敏原都不同，所以請記下平常餵食過哪些副食品。嘗試新食物後，若有出現紅斑點或疹子、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，要立即停止餵食，以米糊或米粥代替。只餵一次較難確認，不妨過幾天再餵一次相同食材的副食品，以便確實掌握誘發過敏的材料。1） 雞蛋／ 蛋白的蛋白質成分比蛋黃豐富，因此引起過敏的機率也較高。建議蛋黃從副食品中期開始、蛋白從滿週歲開始慢慢嘗試餵食。2） 豆類／ 含有豐富蛋白質和脂肪，但可能會引起過敏，須好好觀察寶寶的反應再進行餵食。3） 豬肉／ 比牛肉或雞肉更容易引發過敏，建議到副食品完成期再慢慢開始餵食，須去除脂肪，並完全煮熟後再餵食。4） 小黃瓜、紅蘿蔔、紫甘藍／ 偶爾會出現過敏反應，建議從副食品初期的後半階段再使用。5） 蝦子、螃蟹／ 甲殼類可能引發嚴重的過敏症狀，最好先少量餵食，並仔細地觀察寶寶的反應。6） 青背魚／鯖魚、秋刀魚等青背魚含有豐富DHA，有助大腦發育，但誘發過敏的機率也很高。建議週歲後再餵食，但務必去除魚皮。7） 水果／ 蘋果或梨子可在副食品初期使用，但是水蜜桃或草莓、奇異果、鳳梨、番茄等，有很高的機率會引發過敏，建議週歲後再慢慢嘗試餵食。8） 堅果類／ 含有有助大腦發育的豐富礦物質，但引發過敏的機率也很高，尤其是花生，許多人會出現過敏現象。如果不放心的話，建議2歲後再餵食。9） 麵粉／ 雖然從中期就能開始攝取，但仍然建議盡量避開麵粉類的食物，或以經過發酵的麵包取代。10）牛奶／ 有嚴重過敏症狀的寶寶，同樣要多加注意起司或優格等，含有牛奶成分的加工品。（本文摘自／原來副食品這麼好做！：201道美味營養離乳食×寶寶輕鬆斷奶計畫／大好書屋出版）
