#便利商店

（優活健康網記者徐平／綜合報導）台灣外食人口比例越來越高，由於便利商店有用餐區、密度高，超商成為外食主要地點選擇之一。加上不論是主餐、點心、水果超商都一應俱全。東方線上2014年對13-64歲調查資料指出有68％為三餐外食人口、外食人口中又有77.6％會選擇去便利超商購買三餐。根據資料顯示，民眾對於「原味」、「原態」的食物消費增加，茶葉蛋、番薯等原態食物為民眾在超商的熱門首選前兩名。消費者購買原態食物趨勢增加全家公共事務暨品牌溝通室部長林翠娟表示，民眾增加在超商購買水果意願提高，說明民眾越來越重視健康。另外，從水果(含香蕉)、堅果類、沙拉、果乾(不加糖)、鮮萃茶等銷售量增加，可證明消費者越來越願意購買原態食物的趨勢。董氏2016年身體快樂指數調查發現，超過2成民眾(22.6％)沒吃水果的原因是因為沒時間處理水果、或覺得處理水果很麻煩，而便利商店增加所供應原態水果的品項，可能可以增加消費者水果的攝取量，董氏也希望未來便利商店能夠提供更多類別、原態原味的食品。下午茶5項健康選擇另外，由於不少上班族有吃下午茶的習慣，根據Dailyview網路溫度計2015年11月公布上班族最愛團購食品前十名，全數都為油、糖偏高的蛋糕、中西式烘焙食品，長期服用可能影響正餐、攝取過多熱量，導致營養不良、精神變差。董氏基金會提醒，在超商也有「補鈣、多纖、高營養」下午茶好選擇，5點建議如下：1）　壓力大時／多選擇全穀、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等穩定情緒的開心食物。2）　動腦會議、提案時期／需要耗費大量腦力、創意力時，可以選擇原味堅果當作點心，像是杏仁、腰果、開心果、核桃、夏威夷果…等，堅果可以幫助補充腦力、精神集中。搭配原味優格食用，也能增加鈣質攝取。3）　三餐外食族／多選擇各種水果，包含原態水果或不加糖的原味果乾。4）　久坐上班族／下午茶可以選擇補充如茶葉蛋、無糖豆漿等蛋白質，同時記得下班後找時間運動，注意「肌力」，也就是核心肌群的訓練，以免長久下來造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。5）　有減肥需求／冰地瓜在冷藏過程中，澱粉會因溫度降低而轉變成「抗性澱粉」，這種抗性澱粉會讓人體吸收較少熱量，是下午茶止飢的好選擇喔。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）新北市政府衛生局在5月份針對餐飲店、便利商店、學校、超市、賣場及攤商販售的米類製品進行抽驗，抽驗內容包括壽司、飯糰、油飯、米漢堡等米類製品共29件，檢驗結果發現7-ELEVEN的「御飯糰培根蛋沙拉」大腸桿菌群超標，檢驗合格大腸桿菌應為陰性；大腸桿菌群則每公克中最確數須在1000 MPN/g以下，但檢驗發現7-ELEVEN「培根蛋沙拉御飯糰」的大腸桿菌群大於1100 MPN/g，製造商為統一武藏野(股)公司台北廠，目前已要求業者限期改善。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，大腸桿菌及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或製程有無衛生缺失的重要指標。如檢出超過標準，則表示食品在製作過程中，可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染，常溫下不當保存更易助長微生物的繁殖。衛生局也呼籲民眾，挑選食品時應選擇販售場所整潔衛生的店家，購買後應儘速食用完畢，吃不完也要存放冰箱冷藏，冰箱冷藏溫度應低於7℃，以確保食品新鮮安全；業者則須重視水源及食材品質、儲存溫度、製作過程、環境衛生（刀具、鉆板、抹布）等管理以確保產品之衛生，避免消費者在炎炎夏日將病菌吃下肚。

嘉義市政府衛生局接受一位行事低調，不願露臉的某大學教授，以母親之名捐贈血壓計１批，維欣聯合診所推動預防保健亦捐贈血壓計１批，協助市民對健康的自我管理，因此衛生局局長孫淑蓉表示，為建構一個方便環境，民眾可24小時測量血壓的地方，將結合7-11統一超商34個門市、全家便利商店10個門市共襄盛舉，提供場所放置血壓計、宣導單張場所，市民隨時都可量血壓，營造「便利量血壓  健康在我嘉」的氛圍，達到預防的效果。無形殺手-高血壓影響民眾健康甚巨，嘉義市政府與民眾、企業大結合營造「便利量血壓  健康在我嘉」之環境，在7-11統一超商、全家便利商店，及民眾常出入之場所東、西區公所及戶政事務所設置血壓站，提供民眾24小時測量血壓，建構量血壓的方便環境。另肥胖是引起高血壓危險因子之一，嘉市府積極推動健康體重管理，黃市長也在中央廣場現場率全體民眾宣誓101年嘉義市健康減重9.5公噸，並以健走為減重主軸，因為健走是最方便，不用工具最省錢，隨時可做也是最不會造成運動傷害的運動。嘉義市96至100年共辦理79場整合性社區健康篩檢，在篩檢人數31,357人中，發現了高血壓新個案1,448人，在健保用藥支出第一名的降血壓藥物「脈優」，一年吃掉將近四十億元。單純高血壓不會致命，一般高血壓自然病史約20年，因多數民眾無明顯症狀，常忽略前15年自然病程中無症狀的器官損傷，若未及時生活型態改變及醫療治療，往後五年發生併發症如心臟病、中風、腎臟病及視網膜病變等、對民眾健康與生活品質造成難以估計的損失，因此，高血壓被稱為「無聲殺手」，所以最好是透過儀器定期偵測，了解血壓變化並記錄血壓值，方能早期發現，早期治療。