#痴呆

（優活健康網編輯部／綜合整理）如果想度過有活力的人生，很多人都知道要多活動手腳，但是意識到「口部運動」的人或許不多。例如，有許多實驗已證實嚼口香糖時，整個頭腦的血流會增加。大聲給自己打氣　能防止頭腦停滯口部咀嚼時活動的肌肉（咬肌）與腦部神經連接，因此可活化腦部。另外還能產生唾液，促進消化酵素的分泌。口腔照護的專家指出：「保留有較多自己的牙齒，或是假牙非常吻合，能夠充分咀嚼的老年人，較不易失智。臥床而且攝取流質食物的人，精神機能會快速下降。」「大喊大叫能趕走壓力。」這一點經由各種實驗也已獲得證實。與人交談也能轉換情緒，刺激感覺和心情。一個人自言自語，或是批評電視節目等，都是好的習慣。「喝！」大聲給自己打氣，據說能「防止頭腦停滯」。害怕、擔心做不到、沒有信心……等腦子裡的雜念都可消除一空，發揮超水準的力量。因此，大聲喊叫有助於發出力量。多活動口部不易痴呆大笑是沒有副作用的良藥。心跳和呼吸次數增加，改善血液循環，橫隔膜大幅度上下移動，可幫助腹肌與背肌運動。而且能刺激胃腸，使排便順暢。大笑時的深呼吸效果則可調整自律神經與荷爾蒙的平衡，維持血糖值和血壓的穩定。大笑也是臉部的肌肉運動。在平常生活中，表情肌只使用了全部的30％左右，因此最好盡可能張大嘴巴笑。唱歌也是很好的運動。治療失智症的先進方法中，最受注目的就是卡拉OK。病患想要配合歌詞、旋律、拍子把歌唱好的意圖，能活化情緒和頭腦。而且透過歌曲可抒發悲傷、喜悅、愛情等各種感情，使心情開朗，改善身體狀況。唱歌與大笑同樣能利用深呼吸使橫隔膜上下移動，提高心肺功能。吃東西也可以帶來愉快，刺激所有感覺，提高內臟功能，可說是最佳的體內伸展運動。經常活動手和口　頭腦也能充分發揮功能科學家提出「人類的腦子裡住著一個小人」的想法，認為人的腦子裡有一個兩手和舌頭特別發達的「小人」（Homunculus）。這是加拿大的腦神經外科醫師潘菲爾德提出來的，他將掌管人類身體各部位的大腦神經細胞的量，以立體圖形呈現出來。由此圖可看出與手和指、口和舌相關的神經細胞占壓倒性多數。換言之，如果經常活動手和口，頭腦也能充分發揮功能。（本文摘自／不被醫生殺死的47心得／如何出版）

（優活健康網編輯部／綜合整理）人體有一半以上由水構成，但是水的含量依年齡而有不同。嬰兒體重有八成以上是水分，成年人的水分含量大約是體重的百分之六十，到了老年則減少至體重的百分之五十。無論是身體或腦部，水分都隨著年齡而慢慢流失。換言之，人的一生可以說是流失水分的過程。水除了讓腦部機能夠正常運作，同時還擔負諸多重大的作用，因為水掌握了生命活動的根基。水的作用可以概分為八種。簡單來說，水的作用包括:促進新陳代謝、促進血液循環、清醒、鎮靜、入眠、利尿和通便、調整體溫、解毒和稀釋等作用。水分減少　新陳代謝就變差身體流失水分，生命活動必然停滯。舉例來說，水分減少，新陳代謝就變差，進而導致新舊細胞的替換能力衰退。如此一來，細胞的水分含量不但減少，水的吸收能力也變差，使得水分不易停留在體內，這是老年人的身體狀態。老年人體內的水分容易流失，細胞內的水分含量減少，因此皮膚上出現明顯的皺紋。因此，老年人更需要喝水。但是傷腦筋的地方在於，人一旦上了年紀，喉嚨對於乾渴的感覺也變得遲鈍，所以很容易忘了補充水分。水分減少　認知能力下降這是非常危險的情況。為什麼呢?因為人體的總水分含量，只要減少百分之一或二，意識水準就會降低。前文有提到，水具有「清醒」的作用，當身體的水分減少，清醒程度便降低，使頭腦處於呆滯狀態，換言之就是認知能力下降。失智症的日文是「認知症」，而「認知症」的「認知」，我還沒有說明它的意義。所謂的認知，指的是人們認識、知道存在於周遭的對象，並且理解它們是什麼、進而判斷該怎麼做才好的過程。一般來說，人們對認知的一連串過程，即便沒有一一思考，仍然能流暢地採取行動。然而一旦罹患失智症，人們就無法掌握這一連串的流程，因此也無法採取適合當下情境的正確行動。失智症無法理解及判斷時間例如，罹患失智症即失去了時間感，不知道今夕是何夕，連自己的年齡也無法正確地回答。因為他們無法認識知道「時間」這個概念，所以無法理解及判斷時間。我們經常可以看到失智症的患者在任何地方便溺。因為他們無法採取便溺應該在廁所，不是廁所就不能便溺的認知行為。還可能發生即使看到廁所，他們也不知道那就是廁所的情形。身體僅僅減少百分之一或二的水，意識水準就會降低、認知能力也會衰退。當發生這種情況時，即便不是罹患失智症的人，一樣有腦袋空空，失去了「我該做什麼」、「我要加油」的動力。前面提過，人腦約有百分之八十由水構成。腦部的運作之所以無法承受水分不足的狀態，原因就出在腦部的組成幾乎全是水。－水不足是腦部致命性的弱點（本文摘自／不想失智，從喝水開始　日本名醫預防老人失智的訣竅／拓客）

（優活健康網編輯部／綜合整理）科學研究證實，人的正常壽命應該可以達到120歲，但是能活到這個年齡的人卻很少，人們只有透過強身健體抵抗疾病的侵襲，才有可能堅持到正常壽命，衰老是不可抗拒的自然規律，但是如果能夠做好飲食保健，就可以延緩衰老，提高生命品質。3招延緩衰老1）    營養全面，平衡膳食／長期絕對素食會使蛋白質供給不足，導致精神萎靡、反應遲鈍、大腦退化、患癡呆症等，所以，要做到葷素搭配、營養全面、平衡膳食。2）    常吃有益血管健康的食物／如魚類能改善血管彈性，促進鈉鹽排泄，黑木耳及含嗪類物質的食物，如大蒜、洋蔥、蔥、茼蒿、香菇、草莓、鳳梨等，能抑制血小板聚集，防止血栓形成。3）    常吃抗衰老食物／這類食物有核桃、芝麻、松子、桑椹、無花果、蓮子、紅棗、奇異果、桂圓、荔枝、杏及杏仁、木耳、黑糯米、蘑菇、胡蘿蔔、鵪鶉及鵪鶉蛋、蜂蜜、黃豆、花生、海參等。抗衰明星營養素核酸／核酸不足是人體衰老的主要原因之一，適當補充核酸，可以延緩衰老。胡蘿蔔素／具有抗癌、抗氧化作用，能發揮益壽延年的功效。抗衰食材聰明選1）　豆類／營養全面，尤其適合老年人。2）　番薯／抗癌益壽。3）　穀類／清除體內有害物質。4）　羊肉／益腎強身。5）　胡蘿蔔／提高免疫力。6）　黑木耳／預防心血管疾病。7）　金針花／健腦。（本文摘自／吃好三餐，吃出健康／果禾文化出版）